czwartek, 23 marca 2017

Jajka sadzone na szpinaku z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi


Brak Wam pomysłu na śniadanie? Jajka sadzone na szpinaku są świetną propozycją aby przegonić nudę. To ciekawe urozmaicenie i do tego jakie pyszne ;-) 


SKŁADNIKI

  • 150 g szpinaku mrożonego
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • 2 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
  • 1 łyżka pokrojonych oliwek zielonych
  • 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz


WYKONANIE

Szpinak odmrozić i przełożyć na małą patelnię. Dodać łyżeczkę masła, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą i pieprzem, po czym smażyć około 5 minut. Na szpinaku rozsypać równomiernie oliwki, wbić jajka, posolić je, ułożyć pomidorki koktajlowe rozcięciem do góry, nałożyć pokrywę, zwiększyć moc palnika i poczekać aż jajka zajdą pod wpływem pary. Gotowe jajka posypać szczypiorkiem i podawać od razu.