wtorek, 7 września 2021

Placki z kapusty

 

Tym razem inspiracją do powstania poniższego dania był film Cookrate Polska. Przepis nieco zmodyfikowałam dodając natkę pietruszki. Dodatkowo okazało się, że musiałam zwiększyć ilość mąki, bo placki się zupełnie nie trzymały. Możliwe, że wpływ na to miała większa ilość wykorzystanej kapusty. Placki podałam na obiad w towarzystwie wędzonego łososia, rukoli i koperku. Placki można polać kwaśną śmietaną lub kefirem. 




SKŁADNIKI

  • 500 g białej kapusty (1/2 małej główki)
  • 15 g soli
  • 300 ml kefiru
  • 2 jajka
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 10 g proszku do pieczenia
  • 100 g mąki pszennej typ 500 (np. Wrocławskiej)
  • świeżo mielony pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia
  • opcjonalnie do podania: kwaśna śmietana, koperek, wędzony łosoś, rukola



WYKONANIE


Kapustę posiekać nożem, przełożyć do płaskiej miski, posypać solą i pognieść tłuczkiem do ziemniaków mieszając. Następnie odstawić na 30-60 minut.


Do kapusty dodać kefir, jajka, posiekaną natkę pietruszki, proszek do pieczenia, mąkę i doprawić dobrze świeżo mielonym pieprzem. Całość dobrze wymieszać. 


Na patelnię wlać olej rzepakowy i go rozgrzać. Nakładać na patelnię po dwie płaskie łyżki ciasta lekko je spłaszczając i tworząc w ten sposób małe placuszki (mi na dużej patelni zmieściły się 4 placuszki). Placuszki smażyć na średnim ogniu. Po około 2 minutach obrócić placuszki łopatką na drugą stronę (ja wykorzystuję w tym celu dwie łopatki). Gotowe placki przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Placuszki podawać na ciepło z wybranymi dodatkami, np. kwaśną śmietaną, koperkiem, rukolą, wędzonym łososiem.


Uwagi: Jeżeli ciasto jest zbyt płynne (powinno być gęste), to dodać jeszcze mąki i dobrze wymieszać.




Propozycja podania: z wędzonym łososiem, rukolą, kwaśną śmietaną i koperkiem.




środa, 25 sierpnia 2021

Sklep bee.pl - opinia i testy produktów

 

Siedziałam akurat w ogrodzie, gdy przyjechał kurier. Lubię takie niespodzianki, tym bardziej, że na przesyłkę ze sklepu internetowego bee.pl czekałam z niecierpliwością. Przyznam szczerze, że wybierając produkty dostępne na stronie sklepu, znalazłam tam tyle ciekawych, że aż trudno było mi się ograniczać. Bez wątpienia mogę polecić ten sklep nie tylko wszystkim entuzjastom bycia eko i zdrowej żywności, ale również wszystkim osobom, które lubią jak mogą kupić wszystko w jednym miejscu. Podstawowe zakładki sklepu internetowego bee.pl, to:

  • Zdrowa żywność i delikatesy.
  • Suplementy diety.
  • Uroda.
  • Mama i dziecko.
  • Zabawki.
  • Dom i ogród.
  • Książki.
  • Wyprzedaże.
Ale po kolei. Zamawiając cokolwiek przez internet, ważne jest, aby wszystko dotarło do nas w idealnym stanie. Dlatego na początek chcę omówić jakość zapakowania przesyłki. W rozpakowywaniu pomógł mi mój nieodzowny pomocnik - syn Piotr. Już mój pięciolatek słusznie zauważył, że każdy towar jest zapakowany oddzielnie, a całość towaru jest bardzo dobrze zabezpieczona przed obijaniem się w pudle.



Mimo, że w moim zamówieniu znalazły się rzeczy szklane, jak i takie delikatne, podatne na zgniecenia, to dzięki temu, że wszystko było opakowane tekturą, nic się nie uszkodziło. Pełny profesjonalizm. W dodatku zwróciłam uwagę na jeszcze jeden istotny fakt. Do zapakowania została wykorzystana tektura, która ulega naturalnej biodegradacji, nie zaś folia bąbelkowa, która jest z plastiku i tylko zanieczyszcza naszą planetę.


Oferta sklepu internetowego bee.pl jest jest bardzo bogata. Ja zdecydowałam się głównie na produkty spożywcze tj. makarony, tortille, napoje, produkty na śniadanie (owsianka, granola, pasta warzywna na pieczywo), sól himalajską, gotowe sosy (salsa, wok), gotowe dania (kaszetkę), do deserów wzięłam pulpę z marakuji. Poza tym wybrałam również ekologiczne środki czyszczące, słomki bambusowe, organiczny scrub do ciała i hydrolat z nagietka lekarskiego. Wszystkie wybrane przeze mnie produkty możecie zobaczyć na zdjęciu poniżej.


Po krótkiej wizycie w sklepie bee.pl, mam już kolejną listę zakupów. Poza produktami spożywczymi na mojej liście znalazło się wiele ciekawych książek (taaak zdecydowanie kocham książki), i gry planszowe dla mojego syna. Mam zamiar zamówić sobie również suplementy diety na wzmocnienie odporności, bo dopiero co jestem po antybiotykoterapii, która była niezbędna z powodu mojej nieustępującej choroby. Na pewno zajrzę jeszcze do zakładki uroda ;-) A Was co zainteresowało w sklepie internetowym bee.pl ?

Jeżeli chodzi o czytelność strony internetowej bee.pl, to znalazłam wszystkie potrzebne produkty bez problemu. Poruszanie się po stronie jest dosyć proste. Po wybraniu głównej zakładki, wybieramy kolejne nas interesujące. Do pomocy służą nam tu filtry tj. wybór kategorii, typ, filtr, cena, dostępność, dostawa, producent i tagi. 

Gdy tylko przesyłka dotarła do mnie, zabrałam się za testowanie produktów. Zaczęłam od Kaszetki z burakiem Bonduelle.


Z tyłu opakowania znajduje się przykładowy przepis. Po części z niego skorzystałam, modyfikując go jednak. I tak też dodałam ser feta i rukolę, ale poza tym dodałam również kurczaka, natkę pietruszki i sos z jogurtu naturalnego. Potrawa wyszła obłędnie pyszna. Ktoś chętny na pełny przepis? Znajdziecie go na moim blogu: Kaszotto z kurczakiem, burakiem, fetą, jogurtem i rukolą. Wybranie kaszetki było dobrą decyzją. Dzięki niej przygotowałam szybką, a zarazem zdrową potrawę.


W sobotę sprzątam mieszkanie i tutaj miałam sposobność przetestowania zamówionego w sklepie bee.pl środka czyszczącego Frosch. Na opakowaniu pisze, że to pomarańczowy środek czyszczący do wszystkich powierzchni (ekranów telewizyjnych, tabletów, smarfonów, biurek, powierzchni kuchennych, powierzchni ze szkła, marmuru, plastiku, drewna i akrylu). Zaczęłam od stolika, gdzie spisał się rewelacyjnie. Równie dobrze poradził sobie na meblach, ekranie telewizora i blacie kuchennym.



Sobota była dla mnie bardzo aktywnym dniem, bo poza środkiem czyszczącym Frosch, przetestowałam również wiele innym produktów z zamówienia. I tak też już rano sięgnęłam po napój z aloesem, pomarańczą i mango.





Napój Aloe ma ciekawy smak z wyczuwalną nutą i małymi cząstkami aloesu. Dla mnie jednak zdecydowanie jest za słodki. Rewelacyjnie smakuje w połączeniu z wodą. Dzień był bardzo ciepły, a napój połączony z wodą idealnie gasił pragnienie. Nawet syn się skusił.


Z pośród produktów dostępnych w sklepie bee.pl, zdecydowałam się również na słomki z bambusa. Był to z mojej strony świadomy wybór. Syn lubi pić ze słomek, a od jakiegoś czasu zrezygnowałam z kupowania plastikowych. Jeżeli chodzi o te z papieru, to szybko się psują w połączeniu z napojami i nie nadają do ponownego użytku. Słomki bambusowe są rewelacyjne. Nie psują się i można z nich korzystać wielokrotnie, bo w zestawie znajduje się również specjalny czyścik do nich. Syn jest zachwycony. Ja również, bo w ten sposób ratuję naszą planetę od kolejnych porcji plastiku. No i oczywiście oszczędzam, bo nie muszę ciągle kupować nowych słomek.


Praktycznie przez całe lato, a nawet i wcześniej i później, mam w zamrażalniku lody. Zamrażam wkłady i wraz z torbą termiczną jadę do sklepu nakupić ich całą masę, zazwyczaj w promocji ;-) Syn jada lody codziennie, a ja z mężem równie często, bo mają znacznie mniej kalorii niż np. ciasto z kremem. I dlatego też zamówiłam sobie ze sklepu bee.pl pulpę z marakuji. Rewelacyjnie smakuje w połączeniu z lodami. Przepis jest banalnie prosty. Wystarczy nałożyć do pucharka 1-2 gałki lodów i dodać kilka łyżeczek pulpy z marakuji. W ten sposób łatwo i szybko mamy gotowy deser lodowy.


W zamówieniu obowiązkowo musiało być również coś dla ciała. W tym roku schudłam ponad 10 kg, więc aby moja skóra miała odpowiednią elastyczność i jędrność, a naskórek szybko się regenerował, to dbam o to by używać co najmniej dwa razy w tygodniu peelingów do całego ciała. W sklepie bee.pl zdecydowałam się na Organic papaya & sugar body scrub. Jak moje wrażenia? Po pierwsze zapach jest bajeczny, zaś konsystencja odpowiednia. Peeling delikatnie złuszcza stary naskórek, równocześnie nawilżając skórę i pozostawiając przyjemny zapach. Konsystencja peelingu jest na tyle gęsta, że wystarczy jej niewielka ilość naniesiona i wmasowana w ciało. Dzięki temu produkt jest bardziej wydajny.



Będąc bezpośrednio po przebytej chorobie zdecydowałam się na zamówienie napoju probiotycznego Joy Day mięta probiotyk. Jeżeli chodzi o smak, to trudno napisać, że napój jest pyszny. Raczej odpowiednie będzie określenie go jako znośny do wypicia. Wydaje mi się jednak, że warto sięgać po takie napoje dla własnego zdrowia.


Zdecydowanie nie lubię nudnych śniadań. Oczywiście przy moim synu nuda mi nie grozi, bo specjalnie dla niego wymyślam różne naleśniki, testujemy całą gamę płatków śniadaniowych i sięgamy po wytrawne śniadania, w szczególności na bazie jajek, bo mamy kury z wolnego wybiegu. Inaczej wygląda to w pracy. Lubię mieć śniadania przygotowane dzień wcześniej, a nie zawsze mam ochotę na takie skomplikowane. Dlatego też zamówiłam sobie w sklepie internetowym bee.pl trzy śniadaniowe produkty: gotową owsiankę, pastę warzywną i granolę.


Owsianka Inna Bajka śliwka i rokitnik zawiera tylko naturalne składniki (płatki owsiane, suszona śliwka, siemię lniane, owoc rokitnika i cukier kokosowy). Wystarczy ją zalać gorącą wodą lub mlekiem, odczekać odpowiednią ilość czasu i już można zajadać się ciepłym i smacznym śniadaniem. Moją owsiankę zalałam wodą, bo tak mi prościej w pracy. Dzięki temu zmniejszyłam również ilość kalorii w posiłku. Przyznam szczerze, że nie spodziewałam się, że ta owsianka okaże się taka pyszna. Szczerze polecam. Osobiście na pewno jeszcze kupię. 

Pasta warzywna firmy Zdrowe Pola - warzywo na pieczywo czerwony burak, suszona śliwka - bardzo mi zasmakowała. Lubię jeść pasty warzywne i często po nie sięgam. Różny jest jednak ich smak. Niektóre pasty smakują posmarowane na pieczywie, zaś inne są mało intensywne w smaku, dlatego też dodaję do nich np. pomidora. Jeżeli chodzi o testowaną pastę z czerwonym burakiem i suszoną śliwką, to nie potrzeba do niej żadnych dodatków. Jest pyszna, o wyrazistym smaku i idealnej konsystencji. Szczerze polecam.







Współcześnie coraz częściej decydujemy się na zakupy internetowe. Osobiście zamawiam przez internet prawie wszystko i jestem zadowolona. Najczęściej wybieram sklepy sprawdzone, polecane i zazwyczaj takie, które oferują darmową wysyłkę. W przypadku sklepów z odzieżą i obuwiem, mile widziany jest również darmowy zwrot lub ewentualna wymiana w sklepie stacjonarnym. Jak postrzegam sklep internetowy bee.pl na tle innych? Na pewno przyciąga uwagę ciekawym i zróżnicowanym asortymentem. W jednym miejscu można zrobić zakupy spożywcze, kupić środki czystości, kosmetyki, suplementy diety, a przy okazji jeszcze dziecku zabawkę, a dla siebie książkę.  To, co proponuje sklep najbardziej skusi wszystkich zwolenników zdrowej żywności i bycia eko. Ja sama już mam kolejną listę zakupów. Wśród zakupów spożywczych koniecznie musi znaleźć się owsianka Inna Bajka, bo bardzo mi zasmakowała. Kupię również ponownie napoje z kiszonych warzyw. Nie znalazły się w moich recenzjach, ale również są godne polecenia i przede wszystkim zdrowe. W moim zamówieniu nie zabraknie makaronów i oczywiście Kaszetki Bonduelle. Dodatkowo chcę poszerzyć moją biblioteczkę o kolejne książki o ziołach i zdrowym odżywianiu. Dla syna zamówię grę planszową. Na koniec wybiorę jeszcze suplementy diety na wzmocnienie odporności.



niedziela, 22 sierpnia 2021

Kaszotto z kurczakiem, burakiem, fetą, jogurtem i rukolą



Potrzebny Wam przepis na potrawę zdrową, a zarazem szybką? Nic prostszego z Kaszetką z burakiem Bonduelle. Łączymy gotową mieszankę kaszy i warzyw z pysznym sosem na bazie jogurtu naturalnego, kurczakiem i serem feta. Do tego oczywiście obowiązkowo coś zielonego. W tej wersji świeża natka pietruszki i rukola. Przy minimum pracy zyskujemy maksimum smaku. Kaszetkę z burakiem Bonduelle znalazłam w sklepie internetowym bee.pl Można znaleźć tam więcej pysznych, gotowych dań, z których można wyczarować rewelacyjne potrawy. Koniecznie spróbujcie ;-) Niech ta potrawa zainspiruje Was do własnych eksperymentów.




SKŁADNIKI

  • 1 opakowanie Kaszetki z burakiem Bonduelle (obie saszetki)
  • 300 g mięsa z piersi kurczaka
  • 70 g sera feta
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 garście świeżej rukoli
  • oliwa
  • 180 g jogurtu naturalnego
  • sól, świeżo mielony pieprz, słodka papryka, chili


PRZYGOTOWANIE


Mięso z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w niewielką kostkę i przełożyć do miski. Następnie polać oliwą, doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i słodką papryką (opcjonalnie można dodać również ostrej papryki). Wymieszane mięso przykryć folią spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. W tym czasie wyciągnąć jogurt naturalny, aby miał temperaturę pokojową.


W średnim garnku zagotować wodę, dodać kaszetki z burakiem i gotować al dente według instrukcji na opakowaniu. Ugotowaną kaszę wyciągnąć, zaś wodę zostawić. Do głębokiej patelni dodać mięso i smażyć do momentu, aż nie będzie surowe. Następnie wsypać obie saszetki kaszy, podlać niewielką ilością wody z gotowania kaszetek i doprawić lekko solą i pieprzem. Smażyć mieszając około 5 minut.


Jogurt naturalny przełożyć do miseczki, doprawić go solą, świeżo mielonym pieprzem, słodką papryką i chili. Ser feta pokroić w kostkę. Natkę pietruszki umyć i posiekać. Odrobinę dodać do jogurtu, resztę wsypać do zdjętej już z ognia potrawy i wymieszać. Na talerze nałożyć najpierw sos jogurtowy, następnie porcję potrawy, zaś na wierzchu ułożyć ser feta i posypać rukolą. Podawać od razu.










niedziela, 1 sierpnia 2021

Woda owocowa z grejpfrutem, truskawkami, borówkami i miętą


Woda owocowa, to nie tylko idealny napój na upalne letnie dni, ale również lekka przekąska, bo wraz z wodą do szklanki wpadają owoce. Dlatego też borówek może być więcej i można je wsypać do każdej szklanki przed nalaniem wody. 



SKŁADNIKI

  • 1 grejpfrut
  • 5 truskawek
  • garść borówek
  • 2 gałązki mięty
  • 1 l wody
  • 10 kostek lodu


WYKONANIE


Grejpfrut obrać dobrze ze skóry (również tej białej) i podzielić na cząstki. Truskawki, borówki i miętę umyć. Truskawki przekroić na pół. Owoce i miętę umieścić w karafce, zalać przegotowaną i ostudzoną wodą lub wodą mineralną i zostawić na 30 minut. Przed podaniem dodać kostki lodu. Opcjonalnie borówek może być więcej i można je wsypać bezpośrednio do szklanek.





piątek, 9 lipca 2021

Naczynia ceramiczne- piękne praktyczne i wyjątkowe wyposażenie w Twoim domu

 


Zastawa stołowa to nie tylko kwestia praktycznego zastosowania talerzy, misek, półmisków czy dzbanków. To także sporawa estetyki i pięknej dekoracji naszego stołu. Gdzie szukać pięknych naczyń do codziennego użytku? Czy są jeszcze dostępne wyjątkowe naczynia, które nadadzą naszej kuchni niepowtarzalnego charakteru?

Przeczytaj nasz artykuł, a dowiesz się:

  • Ceramika Bolesławiec- zastawa, która idealnie komponuje się z nowoczesnością
  • Miseczki ceramiczne, dzbanek na kompot- gdzie szukać najpiękniejszej zastawy do naszego domu?

Wydawać by się mogło, że we współczesnym świecie, pełnym hałasu i pośpiechu nie ma miejsca na tradycję i ręcznie robione naczynia, misy czy filiżanki. Nic bardziej mylnego. Wciąż doceniamy tradycyjną ceramikę. Szczególnie tę z Bolesławca (https://manufakturawboleslawcu.com/ ) . Wciąż podobają nam się także wyroby porcelanowe, które są produkowane w naszym kraju od dziesiątków lat.

Od czego zacząć poszukiwania oryginalnej zastawy stołowej?

Poszukując oryginalnej zastawy stołowej, warto skupić się na ciekawym wyglądzie zewnętrznym talerzy. Oprócz zastawy stołowej o nowoczesnym designie, warto również postawić na tradycyjne naczynia Bolesławiec, które są tworzone w Polsce od wielu lat. Filiżanki i dzbanki oraz ceramiczne miseczki z charakterystycznym wzorem to znak rozpoznawczy wyrobów z Bolesławca. Praktycznie każdy w kraju miał je kiedyś w ręku. Naczynia z fabryki w Bolesławcu są absolutnie wyjątkowe. Warto kupować je nie tylko dla siebie, ale także na prezent. Produkty ceramiczne z Bolesławca przez długo lata będą służyć nam i naszym bliskim. Wyroby z ceramiki są także świetną ozdobą każdej kuchni. Mogą pełnić nie tylko funkcje użytkowe, ale i dodawać uroku każdemu pomieszczeniu, gdzie zostaną ustawione.

Tradycyjne miseczki ceramiczne- kolorowe miseczki i oryginalne serwowania deserów

Kompletując zastawę stołową, warto przemyśleć bardzo dokładnie, ile i jakich naczyń potrzebujemy. Oprócz talerzy obiadowych oraz talerzy deserowych, niezbędne są także miski, filiżanki i dzbanki. Kupując zastawę stołową, zwracajmy uwagę na jej wysoką jakość wykonania, trwałość i oryginalny wygląd. Do wyboru mamy zastawę wykonaną między innymi z porcelany. Z tego tworzywa powstają wyjątkowe i bardzo eleganckie zastawy stołowe. Jednak swój niepowtarzalny urok mają także wyroby ceramiczne. Nie można przejść obojętnie obok pięknie zdobionych naczyń takich jak dzbanek na kompot, filiżanki do herbaty czy miski ceramiczne, które przepięknie ozdobią nasz stół nie tylko w zwykłe ni, ale też od święta.





sobota, 3 lipca 2021

Deser lodowy z truskawkowym musem

 

Deser lodowy z truskawkowym musem, to rewelacyjny pomysł na letni deser. Koniecznie musicie spróbować, bo przygotowuje się go bardzo szybko, a połączenie smaku musu truskawkowego z lodami jest warte spróbowania. Sam pomysł na deser podsunęła mi znajoma z pracy. Wspominała, że jadła ostatnio pyszny deser w kawiarni, gdzie do zmiksowanych truskawek były dodane lody i śmietana. Szybko podchwyciłam pomysł i wierzcie mi, że warto było ;-) To deser, do którego będę często wracać.




Na 4 porcje.


SKŁADNIKI

  • 500 g truskawek (zimnych z lodówki)
  • 1 banan
  • 4 duże gałki loda waniliowego lub waniliowo-czekoladowego
  • opcjonalnie bita śmietana



WYKONANIE


Truskawki umyć. Kilka zostawić do dekoracji, pozostałe umieścić w misie blendera. Dodać obrany banan i włączyć urządzenie. Gładki mus truskawkowy wlać do 1/2 wysokości kieliszków lub niewielkich pucharków deserowych. Na środek każdego kieliszka nałożyć dużą gałkę lodów, następnie po bokach ułożyć przekrojone na pół truskawki i opcjonalnie wycisnąć nieco bitej śmietany. Podawać od razu.





wtorek, 29 czerwca 2021

Sałatka z młodymi ziemniakami i jajkiem

 

Sałatka z młodymi ziemniakami i jajkiem, to propozycja na pyszny, letni obiad. Jest sycąca i smaczna. Jajko z powodzeniem zastąpi mięso. Warto korzystać z młodych zimniaków, bo nadają potrawą ciekawego smaku. Takich wersji sałatki z ziemniakami można zrobić więcej. Pomidor można zastąpić ogórkami gruntowymi, a w jeszcze innej wersji można się pokusić o zastąpienie miksu sałat ugotowaną młodą kapustą. Sos można zrobić łagodny lub bardziej pikantny.



Składniki na 2 porcje.


SKŁADNIKI

  • 1 małe opakowanie miksu sałat
  • 7 małych młodych ziemniaków
  • 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 pomidor
  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 pęczek koperku
  • sól, świeżo mielony pieprz



WYKONANIE


Młode ziemniaki dobrze umyć i zetrzeć z nich skórkę szorstką gąbką. Następnie pokroić w niewielkie ćwiartki, przełożyć do garnka i zalać wodą. Postawić na palnik i ugotować do miękkości (ale tak, aby ziemniaki się nie rozpadały). Ugotowane odcedzić z wody.

Jajka gotować w wrzątku 4,5 minuty, tak aby białko się ścięło, zaś żółtko było lekko miękkie. Ostudzone obrać z łupin. Pomidor i paprykę umyć. Pomidor pokroić w ćwiartki zaś paprykę na długie paski. Koperek posiekać.

Do garnuszka wlać jogurt, dodać majonez, musztardę, niewielką ilość koperku i dobrze doprawić solą i pieprzem. 

Na dwa talerze nałożyć najpierw miks sałat, następnie ziemniaki, pomidor, paprykę i jajka przekrojone na pół. Całość posypać pozostałym koperkiem. Na koniec obie porcje sałatki polać przygotowanym sosem koperkowym. Podawać od razu.