Imperium Lewandowska: Jak Kariera Roberta Lewandowskiego Wpłynęła na Życie Jego Żony?

 

Prawdziwa historia za kulisami życia Roberta Lewandowskiego i jego żony Anny Lewandowskiej po raz pierwszy ujrzała światło dzienne w postaci książki. Książka, zatytułowana "Imperium Lewandowska", została wydana w 2018 roku i opisuje, jak żona jednego z najlepszych piłkarzy na świecie osiągnęła sukces w swojej karierze dzięki pomocy męża.

Lewandowska

Anna Lewandowska to nie tylko żona Roberta Lewandowskiego, ale także bizneswoman, trenerka fitness, autorka książek kucharskich i influencerka. Jej imperium biznesowe obejmuje marki Healthy Plan by Ann, Ann Beauty i Ann's Fitness. Wszystkie te marki mają na celu promowanie zdrowego stylu życia i aktywności fizycznej.

Jak powstało Imperium Lewandowska?

Imperium Lewandowska to efekt pracy Anny Lewandowskiej i jej męża Roberta Lewandowskiego, którzy postanowili połączyć swoje siły i stworzyć marki, które będą promować zdrowy styl życia. Anna Lewandowska stworzyła markę Healthy Plan by Ann, która oferuje indywidualne plany żywieniowe i treningowe. Marka Ann Beauty oferuje kosmetyki naturalne, a Ann's Fitness to platforma treningowa online.

Jakie są cele Imperium Lewandowska?

Celem Imperium Lewandowska jest promowanie zdrowego stylu życia i aktywności fizycznej. Marki stworzone przez Annę Lewandowską i Roberta Lewandowskiego mają na celu pomóc ludziom w osiągnięciu swojego celu, niezależnie od tego, czy chodzi o utratę wagi, poprawę kondycji czy zwiększenie siły mięśniowej.

Co dalej dla Imperium Lewandowska?

Imperium Lewandowska stale się rozwija i poszerza swoją ofertę. W planach są kolejne książki, nowe produkty kosmetyczne i innowacyjne rozwiązania w dziedzinie treningu. Anna Lewandowska i Robert Lewandowski nie spoczną na laurach i wciąż będą dążyć do osiągania coraz większych sukcesów.

Podsumowanie

Imperium Lewandowska to nie tylko marki promujące zdrowy styl życia, ale także historia za kulisami życia jednego z najlepszych piłkarzy na świecie i jego żony. Książka "Imperium Lewandowska" to świetna lektura dla wszystkich, którzy chcą poznać kulisy życia Anny Lewandowskiej i jej sukcesy w biznesie.

Mus czekoladowo-cynamonowy

Jeszcze przed Świętami chciałam zaproponować deser na bazie jogurtu greckiego, osłodzony miodem i doprawiony cynamonem. Ja swój podałam z mandarynkami polanymi czekoladą, ale można wykorzystać dowolne owoce.

Na 4 desery.

SKŁADNIKI

• 400 g jogurtu greckiego
• 180 serka homogenizowanego o smaku waniliowym
• 200 ml mleka 3,2%
• 4 łyżki kakao
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 4 łyżki miodu pszczelego
• 4 łyżeczki żelatyny

Dekoracja:

• 5 mandarynek
• 50 g mlecznej czekolady
• 50 g gorzkiej czekolady
• opcjonalnie inne dekoracje cukiernicze

WYKONANIE

Odrobiną mleka zalać żelatynę. Pozostałe mleko wlać do garnuszka, dodać kakao i cynamon, po czym dobrze wymieszać. Zagotować mieszając od czasu do czasu i wyłączyć palnik. Następnie dodać żelatynę i mieszać, aż się rozpuści. Zostawić do ostudzenia.

Do miski wlać jogurt grecki, serek homogenizowany, dodać miód i kakao z żelatyną. Całość dobrze zmiksować i przelać do pucharków lub szklanek. Deser włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny do stężenia.

Obie czekolady stopić w kąpieli wodnej i wymieszać. Deser udekorować obranymi mandarynkami polanymi czekoladą. Opcjonalnie można wykorzystać inne dekoracje cukiernicze.

Uwagi: Jeżeli Wasz miód jest skrystalizowany, to nie problem. Wystarczy, że dodacie go do lekko ostudzonej masy kakaowej (temperatura nie powinna być większa niż 60°C, aby miód zachował swoje właściwości). Dzięki temu miód zrobi się płynny i dobrze połączy z całą masą.

Jogurt z granolą, morwą, truskawkami, bananem i cynamonem

 

Zdecydowanie jedno z moich ulubionych śniadań. Uwielbiam połączenie jogurtu, owoców i granoli. Tym razem jeszcze z dodatkiem cynamonu i suszonych owoców morwy. Całość się świetnie komponuje i tworzy zdrowe, sycące i pyszne śniadanie.

SKŁADNIKI

• 180 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka owoców morwy
• 5 truskawek (u mnie mrożone)
• 1 banan
• 2 łyżki granoli (u mnie owsiana czekolada i truskawki Inna Bajka)
• 1/2 łyżeczki cynamonu

WYKONANIE

Banan obrać i pokroić. Truskawki przekroić na pół (mrożone wcześniej odmrozić). Owoce przełożyć do miseczki, dodać jogurt naturalny, suszone owoce morwy i wymieszać. Na koniec dodać granolę i posypać cynamonem.

Sałatka z kaszą, kurczakiem i pomarańczą

 

Sałatka z kaszą, kurczakiem i pomarańczą, to propozycja sycącego i zdrowego dania, które można przygotować bardzo szybko. Połączenie smaków jest ciekawe. Moja pomarańcza była bardzo słodka i soczysta, więc idealnie się wkomponowała w sałatkę. Piszę, że z podanych składników można przygotować dwie porcje, ale ja mojej nie dałam rady zjeść całej.

Na 2 duże porcje.

SKŁADNIKI

• 100 g kaszy jęczmiennej pęczak
• 350 g piersi z kurczaka
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• sól, świeżo mielony pieprz, słodka papryka, ostra papryka
• małe opakowanie miksu sałat
• 1 pomarańcza
• 8 pomidorków koktajlowych
• garść suszonej żurawiny
• 2 łyżki orzeszków piniowych

Dip:

• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka oliwy
• 200 g jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka ziół sałatkowych
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• sól, świeżo mielony pieprz

WYKONANIE

Kaszę jęczmienną pęczak ugotować według instrukcji na opakowaniu, po czym odcedzić z wody. Mięso z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na niewielkie paski. Następnie przełożyć na patelnię, polać olejem rzepakowym i dobrze doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem, słodką papryką i ostrą papryką. Mięso smażyć z obu stron, aż nie będzie już surowe i ładnie się przypiecze.

Pomarańczę dobrze obrać i pokroić na bardzo cienkie kawałki. Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na pół. Do miseczki wlać jogurt grecki, dodać oliwę, ocet balsamiczny, zioła sałatkowe, obie papryki i doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.

Na dwa talerze nałożyć najpierw dip jogurtowy, rozsmarowując go na spodzie talerza. Następnie nałożyć miks sałat, pomidorki koktajlowe, pomarańczę i kurczaka. Na koniec sałatkę posypać suszoną żurawiną i orzeszkami piniowymi. Podawać od razu.

Pieczone warzywa z kurczakiem i dipem jogurtowym

 

Pieczone warzywa z kurczakiem i podawane z dipem jogurtowym są idealną propozycja na jesienny lub zimowy obiad. Potrawa jest sycąca, przyjemnie rozgrzewa i śmiało można powiedzieć, że jest nie tylko zdrowa, ale również fit. Warzywa bez skrobi zawsze powinny być podstawą naszej diety. Równie ważne jest białko, zaś na samym końcu naturalne tłuszcze. W tej potrawie mamy całe mnóstwo warzyw, białko z piersi z kurczaka i zdrowe tłuszcze i białko z jogurtu naturalnego. Do przygotowania potrawy można również wykorzystać np. skyr zamiast jogurtu, bo nie zawiera on tłuszczu, tylko białko.

SKŁADNIKI

• 350 g piersi z kurczaka
• 1 kg mieszanej marchewki (u mnie tradycyjna czerwona, biała, czarna, pomarańczowa)
• 2 czerwone papryki
• 1 cebula
• 500 g ugotowanych buraków
• olej rzepakowy
• 180 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• duży pęczek koperku
• sól, świeżo mielony pieprz, słodka papryka, ostra papryka, tymianek, zioła prowansalskie, chili

WYKONANIE

Marchewki ostrugać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę i cebulę przełożyć do głębokiej patelni, polać dwoma łyżkami oleju rzepakowego i włączyć palnik. Smażyć przez 5 minut mieszając od czasu do czasu. W międzyczasie z papryk wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Dodać do smażonym warzyw, wlać 1/3 szklanki wody i doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem, ziołami prowansalskimi i łyżeczką słodkiej papryki. Nałożyć pokrywę i dusić do miękkości.

Buraki pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do osobnej patelni, polać łyżką oleju rzepakowego, posypać tymiankiem i doprawić solą i pieprzem. Włączyć palnik i podsmażyć buraki przez około 5 minut mieszając od czasu do czasu.

Do garnuszka wlać jogurt naturalny, dodać oliwę z oliwek, posiekany koperek i doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i chili. Dobrze wymieszać.

Mięso umyć, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć na osobną patelnię. Polać 2 łyżkami oleju rzepakowego i doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem, słodką papryką i ostrą papryką. Mięso smażyć na średnim ogniu z obu stron, tak aby nie było surowe.

Na talerze najpierw nałożyć sos jogurtowy rozsmarowując go. Następnie nakładać na zmianę warzywa, buraki i mięso. Wierzch potrawy posypać posiekanym koperkiem. Podawać od razu, tak aby potrawa była ciepła.

Włoska sałatka z szynką Prosciutto i figami

Tym razem propozycja na sałatkę w włoskim stylu. Przygotowując ją myślałam o słonecznych Włochach, ale nie da się zaprzeczyć, że figi kojarzą się już z początkiem jesieni (w każdym razie ja mam takie skojarzenia, bo właśnie w tym czasie jest ich w sklepach dużo... no i w promocji ;-) ). Sałatka jest lekka, a smaki świetnie się łączą.

Składniki na 1 porcję.

SKŁADNIKI

• 2 garście miksu sałat
• 1/2 małej cebuli
• 1 figa
• 4 pomidorki koktajlowe
• 1/4 czerwonej papryki
• 2 plastry szynki Prosciutto
• 1/2 łyżeczki startego sera Grana Padano
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki mieszanki ziół sałatkowych

WYKONANIE

Cebulę obrać i pokroić w krążki, paprykę w cienkie plasterki, pomidorki przekroić na pół, zaś figę na 4 ćwiartki. Do miseczki wlać ocet balsamiczny, oliwę, dodać mieszankę ziół i starty ser Grana Padano. 

Na talerz nałożyć miks sałat, następnie cebulę, paprykę, pomidorki, figę i szynkę. Sałatkę polać przygotowanym sosem i podawać od razu.

Sałatka z młodymi ziemniakami i jajkiem

 

Sałatka z młodymi ziemniakami i jajkiem, to propozycja na pyszny, letni obiad. Jest sycąca i smaczna. Jajko z powodzeniem zastąpi mięso. Warto korzystać z młodych zimniaków, bo nadają potrawą ciekawego smaku. Takich wersji sałatki z ziemniakami można zrobić więcej. Pomidor można zastąpić ogórkami gruntowymi, a w jeszcze innej wersji można się pokusić o zastąpienie miksu sałat ugotowaną młodą kapustą. Sos można zrobić łagodny lub bardziej pikantny.

Składniki na 2 porcje.

SKŁADNIKI

• 1 małe opakowanie miksu sałat
• 7 małych młodych ziemniaków
• 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 pomidor
• 180 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 pęczek koperku
• sól, świeżo mielony pieprz

WYKONANIE

Młode ziemniaki dobrze umyć i zetrzeć z nich skórkę szorstką gąbką. Następnie pokroić w niewielkie ćwiartki, przełożyć do garnka i zalać wodą. Postawić na palnik i ugotować do miękkości (ale tak, aby ziemniaki się nie rozpadały). Ugotowane odcedzić z wody.

Jajka gotować w wrzątku 4,5 minuty, tak aby białko się ścięło, zaś żółtko było lekko miękkie. Ostudzone obrać z łupin. Pomidor i paprykę umyć. Pomidor pokroić w ćwiartki zaś paprykę na długie paski. Koperek posiekać.

Do garnuszka wlać jogurt, dodać majonez, musztardę, niewielką ilość koperku i dobrze doprawić solą i pieprzem. 

Na dwa talerze nałożyć najpierw miks sałat, następnie ziemniaki, pomidor, paprykę i jajka przekrojone na pół. Całość posypać pozostałym koperkiem. Na koniec obie porcje sałatki polać przygotowanym sosem koperkowym. Podawać od razu.

Zupa warzywna z kurczakiem, szparagami i fasolką

 

Dzisiaj chciałam Wam zaproponować rewelacyjną zupę warzywną. Jest nie tylko smaczna, ale również bardzo sycąca. Poza całym mnóstwem warzyw, tj. szparagi, fasola biała, fasolka szparagowa, marchewka, kalafior i brukselka, w zupie znajduje się również kurczak, na bazie którego powstała zupa. Potrawę przygotowuje się bardzo szybko i z powodzeniem może zastąpić główne danie.

SKŁADNIKI

• 600 g piersi z kurczaka
• 1 mały por
• 2-3 łodygi selera naciowego
• 4 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 250 g zielonych szparagów
• 750 g mrożonej mieszanki warzywnej wiosennej
• 1 puszka (400 g) białej fasoli
• 1 l wywaru warzywnego lub 1 kostka warzywna Vegeta Natur
• świeżo mielony pieprz, sól

WYKONANIE

Pierś z kurczaka umyć, oczyścić, pokroić na mniejsze części i przełożyć do garnka. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, pokrojone na mniejsze kawałki łodygi selera i zieloną część z pora. Wszystko zalać wodą i od momentu zagotowania się wody, gotować przez 20 minut.

Ugotowane mięso wyłowić z zupy i zostawić do lekkiego ostudzenia, po czym pokroić w niewielką kostkę. Wywar przelać przez sitko do innego garnka. Z umytych szparagów odciąć twardą końcówkę. Pozostałą część pokroić na kawałki odkładając górę szparagów osobno. Jasną część pora pokroić w plasterki. Do wywaru wlać wywar warzywny lub dodać kostkę rosołową warzywną i dolać wody. Następnie dodać mieszankę warzywną, szparagi (bez górnych części) i por. Gdy warzywa będą już lekko miękkie, dodać górne części szparagów i nadal gotować.  Gdy warzywa będą miękkie, dodać ugotowane mięso i odcedzoną z zalewy fasolkę. Całość przyprawić świeżo mielonym pieprzem i solą (jeżeli korzystacie z kostki rosołowej, to zupa powinna być wystarczająco słona).

Sałatka z owczym serem i sadzonym jajkiem

Sałatkę z owczym serem, sadzonym jajkiem, warzywami i delikatnym dipem chrzanowym zaserwowałam na obiad. Jest bardzo sycąca, zaś wszystkie smaki łączą się idealnie. Koperku nie dodałam do dipu, tylko porwałam go na mniejsze kawałki i w takiej postaci dodałam do sałatki. 

Składniki na 2 duże porcje.

 

SKŁADNIKI

• 1 opakowanie miksu sałat
• garść kiełków rzodkiewki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 plasterki sera owczego
• 1 mały pęczek koperku
• 2 jajka
• 1 łyżka masła
• 200 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 płaskie łyżeczki chrzanu
• 1 łyżka oliwy
• sól, świeżo mielony pieprz

WYKONANIE

Do miseczki wlać jogurt naturalny, dodać majonez, chrzan, oliwę i doprawić solą i pieprzem. Warzywa umyć. Na dwa płaskie talerze nałożyć miks sałat. Następnie na każdym z talerzy ułożyć przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, cebulę pokrojoną w ćwiartki lub piórka, paprykę pokrojoną na mniejsze kawałki, kiełki rzodkiewki, porwany na mniejsze kawałki ser owczy i koperek. Na małej patelni rozpuścić masło, wbić jajka i nałożyć pokrywkę. Palnik ustawić na dużą moc, zaś gdy żółtka jajek zaczną zachodzić na biało, to wyłączyć palnik i zostawić jeszcze na krótką chwilę. Gotowe jajka posypać solą i pieprzem. Obie sałatki polać dipem chrzanowym i ułożyć na nich sadzone jajka. Podawać od razu.

Czerwony ryż z kurczakiem, jarmużem i pieczarkami

Czerwony ryż z kurczakiem, jarmużem, pieczarkami i czerwoną cebulą, to potrawa sycąca i pełnowartościowa. Tak przygotowany obiad dostarczy nam energii i pozwoli zadbać o sylwetkę. Dodatek kwaśnej śmietany można pominąć.

 

SKŁADNIKI

• 300 g piersi z kurczaka
• 1 średnia czerwona cebula
• 1 duży ząbek czosnku
• oliwa
• sól, świeżo mielony pieprz, słodka papryka, ostra papryka
• 150 g jarmużu (świeżego lub mrożonego)
• 200 g pieczarek
• 200 g czerwonego ryżu
• 1 kostka rosołowa drobiowa
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
•  szczypta gałki muszkatołowej

WYKONANIE

Pierś z kurczaka umyć i pokroić w paski. Następnie przełożyć do miski lub głębokiego talerza i polać obficie oliwą. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w piórka i przełożyć do mięsa. Mięso przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką i niewielką ilością ostrej papryki. Całość wymieszać, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej godzinę.

Jarmuż umyć i porwać na mniejsze kawałki. Pieczarki umyć i pokroić na plasterki. Mięso przełożyć do głębokiej patelni i smażyć mieszając od czasu do czasu, aż nie będzie surowe. Następnie dodać pieczarki i jarmuż. Chwilę smażyć, dodać śmietanę, szczyptę gałki muszkatołowej i dusić przez kolejne 5 minut. 

Do garnka wlać około 2 litry wody, wrzucić kostkę rosołową i zagotować. Do gotującej wody włożyć ryż w torebkach i gotować do miękkości według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany ryż wsypać do potrawy, wymieszać i doprawić solą i pieprzem.

Uwagi: Ja miałam kupiony świeży jarmuż już umyty i porwany na kawałki. Pieczarki mam zawsze zamrożone (już umyte i pokrojone). To duża oszczędność czasu w trakcie przygotowywania potraw. 

Koktajl wieloowocowy z truskawkami, jagodami, bananami i arbuzem

Koktajl wieloowocowy z truskawkami, jagodami, bananami i arbuzem na bazie maślanki jest zdrowy i pyszny. Z powodzeniem może zastąpić deser, ponieważ jest również dosyć słodki. Mi osobiście bardzo smakował. Zawarłam w nim takie nieoczywiste połączenia, ale rezultat okazał się wyborny.

U mnie truskawki i jagody były w wersji mrożonej, więc jedynie umieściłam je z wyprzedzeniem w misie blendera, aby się odmroziły. Jeżeli chodzi o to, ile dodać arbuza, to ja miałam dużego (przekrojonego na pół) i odkroiłam z niego plaster o szerokości około 2 cm.

SKŁADNIKI

• 250 g truskawek
• 50 g jagód
• około 200 g arbuza
• 2 banany
• 200 ml maślanki

WYKONANIE

Truskawki i jagody umyć. Z truskawek obrać szypułki. Banany obrać ze skóry. Z arbuza odkroić skórę i wyciągnąć pestki. Tak przygotowane owoce umieścić w misie blendera, wlać maślankę i włączyć urządzenie. Gotowy koktajl rozlać do szklanek i podawać od razu.

Hummus z warzywami

Osobiście uwielbiam hummus i jadam go nawet kilka razy w tygodniu. Lubię go grubo smarować na chlebie, dlatego wersje sklepowe wystarczają mi na bardzo krótko. Dlatego też przygotowuję go od czasu do czasu w domu. Teraz wiem już, w którym momencie najlepiej łączyć ze sobą składniki, aby uzyskać delikatną masę bez grudek, a równocześnie nie spalić mojego ukochanego blendera wysokoobrotowego ;-) Najpierw miksuję więc warzywa z dodatkiem wody z gotowania ciecierzycy, później stopniowo dodaję ugotowaną ciecierzycę miksując. A dopiero w momencie, gdy z tych składników uzyskam delikatną masę, to wtedy dodaję pastę tahini, krótko miksuję, a później mieszam już ręcznie. Przyprawy dodaję już z warzywami. Na koniec doprawiam tylko solą i pieprzem. Jeżeli chodzi o dodanie pasty tahini, to nie warto dodawać jej za dużo, bo można przedobrzyć. Hummus powinien być smaczny, a sezam niewyczuwalny.

SKŁADNIKI

• 200 g ciecierzycy
• 2 czerwone papryki
• 1 pomidor
• 4 duże ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• 1 łyżka oliwy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka chili
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• sól, pieprz
• 3-4 łyżki pasty tahini

WYKONANIE

Ciecierzycę namoczyć dzień wcześniej w zimnej wodzie i zostawić na noc.

Na następny dzień ciecierzycę odcedzić z wody, zalać nową i postawić na średnim ogniu. Gotować około 50-60 minut do miękkości. Ugotowaną odcedzić z wody (wody nie wylewać, bo będzie potrzebna do hummusu). Zostawić do ostudzenia.

Papryki i pomidor umyć. Z papryk wyciąć gniazda nasienne i wraz z pomidorem pokroić na mniejsze kawałki, po czym przełożyć na patelnię. Ząbki czosnku i cebulę obrać z łupić. Czosnek posiekać nożem, a cebulę pokroić na mniejsze kawałki. Wszystko przełożyć do pozostałych warzyw, polać oliwą i chwilę smażyć mieszając. Następnie wlać 1/2 szklanki wody z gotowania ciecierzycy, nałożyć pokrywę i dusić do miękkości od czasu do czasu mieszając (w razie potrzeby dolać jeszcze wody z gotowania ciecierzycy). Zostawić do ostudzenia.

Warzywa przełożyć do misy blendera, dodać 1/2 szklanki wody z gotowania ciecierzycy, sok z cytryny, słodką paprykę, wędzoną paprykę, chili, mielony kminek, płaską łyżkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu, po czym włączyć urządzenie. Do gładkiej masy dodać nieco ugotowanej ciecierzycy i ponownie zmiksować. Masa powinna być delikatna, więc w razie potrzeby dolewać również wodę z gotowania ciecierzycy. Ciecierzycę dodawać, aż całość zostanie zmiksowana, a masa będzie gładka i bez grudek. Na koniec dodać pastę tahini i ponownie zmiksować. Masę przelać do dużego pojemnika z pokrywą i doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem. Przechowywać w lodówce. Podawać z pieczywem i wybranymi dodatkami. 

Sałatka z serem halloumi, truskawkami i melonem

Sałatkę z serem halloumi zaserwowałam na piątkowy obiad. Jest bardzo pyszna i sycąca. Poza serem sałatka składa się z miksu sałat, truskawek, melona miodowego, pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli, czerwonej papryki i orzeszków piniowych. Dip przygotowałam na bazie oliwy, octu balsamicznego i ziół sałatkowych. Do sałatki podałam świeżo przygotowane grzanki. Całość smakuje rewelacyjnie.

Na 2 duże porcje.


SKŁADNIKI

• 225 g sera halloumi
• 1 opakowanie miksu sałat
• 8 truskawek
• 1/4 melona miodowego
• 10 pomidorków koktajlowych lub rzymskich mini
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 mała czerwona cebula
• 2 łyżki orzeszków piniowych
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżka ziół sałatkowych
• dodatkowo do podania świeże grzanki lub dowolne pieczywo

WYKONANIE

Do miseczki wlać ocet balsamiczny, oliwę, dodać zioła i wymieszać. Ser pokroić w grube plasterki i usmażyć z obu stron na patelni grillowej lub grillu. Truskawki i pomidorki przekroić na pół. Paprykę pokroić w małą kostkę. Z melona odciąć grubą skórę i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w niewielkie piórka. Na dwa duże talerze nałożyć najpierw miks sałat, następnie cebulę, paprykę, pomidorki, truskawki, melona i posypać orzeszkami piniowymi. Sałatkę polać dipem i na koniec ułożyć na niej ciepły ser. Podawać od razu z ciepłymi grzankami lub innym pieczywem.

Sałatka z camembertem i truskawkami

Ostatnio sałatki często u mnie goszczą, więc dla urozmaicenia eksperymentuję ze smakami. Tym razem postawiłam na truskawki. Aby sałatka była sycąca dodałam ser pleśniowy Camembert. Do tego pomidorki, czerwona papryka i czerwona cebula. To wszystko na miksie sałat. Całość polana dipem na bazie octu balsamicznego, oliwy, soku z cytryny i ziół. Nie spodziewałam się, że całość wyjdzie taka pyszna, ale w istocie tak było. Truskawki pasują tutaj idealnie, więc nie rezygnujcie z nich.

Składniki na 2 duże porcje.


SKŁADNIKI

• 1 opakowanie miksu sałat
• 10 pomidorków koktajlowych lub rzymskich mini
• 1 mała czerwona cebula
• 7 truskawek
• 100 g sera Camembert
• 1/3 czerwonej papryki
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżka ziół sałatkowych
• 1 łyżeczka soku z cytryny

WYKONANIE

Do miseczki wlać ocet balsamiczny, oliwę, dodać zioła sałatkowe, sok z cytryny i wymieszać. Truskawki umyć, osuszyć, obrać z szypułek i przekroić na pół. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomidorki przekroić na pół, zaś paprykę pokroić na małe kawałki. Na dwa talerze nałożyć najpierw miks sałat, następnie cebulę, paprykę, pokrojony ser Camembert, pomidorki i truskawki. Sałatkę polać dipem i podawać od razu. 

Sałatka z burakiem i serem feta

Ostatnio często serwuję sałatki na obiad. Tym razem sałatkę z burakiem i serem feta zabrałam do pracy. Jest pyszna. Wszystkie jej składniki idealnie się komponują. Dzięki dipowi na bazie oliwy i octu balsamicznego z ziołami, nawet niejadki buraków się skuszą.

Na 2 duże porcje.


SKŁADNIKI

• 1 opakowanie miksu sałat
• 1 duży pomidor
• 1 duży ugotowany burak
• 1 średnia czerwona cebula
• 1/2 czerwonej papryki
• 100 g sera feta
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 
• 1 łyżka mieszanki ziół sałatkowych

WYKONANIE

Do garnuszka wlać oliwę, dodać ocet balsamiczny, mieszankę ziół i wymieszać. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Paprykę, pomidor i buraka pokroić na mniejsze kawałki. Na dwa duże talerze nałożyć najpierw miks sałat, następnie cebulę, paprykę, pomidor, buraka i ser feta pokrojony w kostkę. Sałatkę polać dipem i podawać od razu.

Sałatka z pełnoziarnistym makaronem z pesto, kurczakiem, miksem sałat i pomidorkami

Sałatka z kurczakiem, makaronem z pesto, miksem sałat i pomidorkami, to ciekawa propozycja, która sprawdzi się nawet na obiad. Makaron i kurczak są podane na ciepło, zaś sałatka z pomidorkami, to dodatek na zimno. Jedzone razem tworzą ciekawy smak. Dip do sałatki jest przygotowany na bazie oliwy, octu balsamicznego i ziół. Na pewno jest smacznie i zdrowo.

SKŁADNIKI

• 350 g piersi z kurczaka
• 250 g pełnoziarnistego makaronu fusilli
• 4 łyżki pesto bazyliowego
• 250 g pomidorków koktajlowych lub rzymskich mini
• 1 opakowanie miksu sałat
• oliwa
• ocet balsamiczny
• sól, świeżo mielony pieprz, mieszanka ziół sałatkowych

WYKONANIE

Kurczaka umyć, pokroić w kostkę i przełożyć do głębokiej patelni. Następnie polać oliwą i przeprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Smażyć mieszając od czasu do czasu, aż mięso nie będzie surowe. Makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i przełożyć do mięsa. Dodać pesto, wymieszać i w razie potrzeby doprawić świeżo mielonym pieprzem.

Do miseczki wlać 2 łyżki octu balsamicznego, 4 łyżki oliwy, dodać zioła sałatkowe i wymieszać. Pomidorki przekroić na pół. Na talerze nałożyć ciepły makaron z pesto i kurczakiem, obok miks sałat i pomidorki. Sałatę i pomidorki polać przygotowanym dipem. Podawać od razu.

Włoska sałatka z makaronem z pesto

Sałatka włoska z makaronem z pesto jest nie tylko pyszna i zdrowa, ale również bardzo sycąca, więc może nam z powodzeniem zastąpić obiad. U mnie tak faktycznie było. Porcje są duże, więc można się nimi spokojnie najeść.

Do przygotowania sałatki wykorzystałam pesto z bazylią Ponti. Dzięki niemu makaron smakował niesamowicie. Dip przygotowałam na bazie oliwy extra virgin, octu balsamicznego z Modeny Ponti i mieszanki ziół. W połączeniu z miksem sałat, czerwoną cebulą, pomidorkami i oliwkami, sałatka smakowała wyśmienicie. Świeży koperek i orzechy piniowe, to dodatek, który możecie pominąć, jeżeli któryś z tych dwóch składników nie macie akurat w domu. 

Składniki na 2 duże porcje sałatki.


SKŁADNIKI

• 110 g makaronu kokardki
• 3-4 łyżki pesto z bazylią Ponti
• 1 opakowanie miksu sałat
• 1 czerwona cebula
• 2 garście pomidorków koktajlowych lub rzymskich mini
• 8 zielonych oliwek
• 8 czarnych oliwek
• 2 łyżki orzeszków piniowych
• opcjonalnie garść kiełków
• 3 łyżki octu balsamicznego z Modeny Ponti
• 4 łyżki oliwy extra virgin
• 2 łyżki mieszanki ziół sałatkowych
• opcjonalnie mały pęczek koperku

WYKONANIE

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany dobrze odcedzić z wody, po czym dodać pesto i wymieszać.

Do miseczki wlać ocet balsamiczny, oliwę, dodać zioła i opcjonalnie umyty i drobno posiekany koperek. Wszystkie składniki dobrze wymieszać.

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomidorki i oliwki przekroić na pół. Na dwa płaskie talerze nakładać kolejno miks sałat, odrobinę makaronu z pesto, następnie pomidorki, cebulę, oliwki i ponownie makaron. Wierzch posypać orzechami piniowymi i kiełkami. Obie sałatki polać przygotowanym dipem i podawać od razu.