wtorek, 28 marca 2023

Aromatyczna zupa pomidorowa z ryżem

 

Lubię czasami zrobić coś inaczej, poeksperymentować. Nie miałam w domu pomidorów, a zupa mi się pomidorowa zamarzyła. Wykorzystałam więc pomidory w puszcze i passatę pomidorową. W połączeniu z aromatycznym wywarem mięsno-warzywnym i dodatkami tj. świeża bazylia, zupa wyszła przepyszna. Cóż... wyszło jej też całkiem sporo.




SKŁADNIKI

  • 2 udka z kurczaka
  • 4 skrzydełka z kurczaka
  • 4 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 korzenia selera
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 łodyga lesera naciowego
  • 2 marchewki
  • garść świeżych liści bazylii
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 passata pomidorowa (700 g)
  • 1 łyżka śmietany 12%
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • 300 g białego ryżu



WYKONANIE


Do dużego garnka włożyć umyte udka i skrzydełka z kurczaka. Następnie dodać liście laurowe, ziele angielskie, obrane ząbki czosnku, obrany i pokrojony na mniejsze kawałki korzeń selera i pietruszki, łodygę selera naciowego i obrane marchewki. Wszystko zalać wodą i gotować na średnim ogniu przez godzinę.


Z gotowego wywaru wyłowić mięso i odcedzić go z warzyw. Dodać pomidory w puszce, passatę pomidorową, śmietanę, koncentrat i drobno posiekaną natkę pietruszki i liście bazylii. Całość gotować jeszcze około 5 minut. Zupę dobrze doprawić solą i pieprzem.

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Można go nałożyć na talerz i zalać zupą lub wsypać go do zupy i wymieszać.





sobota, 25 marca 2023

Recenzja książki "Atomowe nawyki" Jamesa Clear'a


Tytuł: Atomowe nawyki

Autor: James Clear

Wydawnictwo: Galaktyka


Niezmiernie się cieszę, że dzięki uprzejmości księgarni internetowej TaniaKsiazka.pl , miałam okazję przeczytać książkę "Atomowe nawyki" Jamesa Clear'a. To bezsprzecznie książka dla każdego. Znajdziecie ją w kategorii: Rozwój osobisty/Psychologia i motywacja.


Minimalistyczna okładka książki "Atomowe nawyki" skrywa istny skarb. Autor pozwala zrozumieć, jakie mechanizmy kierują naszym codziennym zachowaniem. Daje również narzędzie, dzięki któremu nie musimy powtarzać swoich błędów i złych nawyków, a możemy łatwo i przyjemnie wdrożyć w życie pożądane nawyki. Jak się okazuje, droga do sukcesu nie musi być trudna. Dzięki wskazówkom Jamesa Clear'a można osiągnąć zamierzone cele, w dodatku, idąc po najmniejszej linii oporu. Autor przekonuje, że od dobrego nawyku dzieli nas tak naprawdę jeden mały krok. Wystarczy zacząć od prostej czynności (np. włożenie stroju do ćwiczeń). W książce autor nie tylko pokazuje, jak rozpocząć i utrwalać dobre nawyki, ale również tłumaczy, jak pozbyć się tych złych. Mamy tutaj odwrotność budowania dobrych nawyków. Należy sprawić, że złe nawyki przestaną być atrakcyjne i utrudnić ich kontynuowanie.

Czytając książkę doskonale widziałam własne schematy błędów, które popełniałam. Tak, popełniałam, ale już to zmieniłam. Kierując się złotymi zasadami i radami Jamesa Clear'a, wprowadzam w swoim życiu dobre nawyki i wykluczam te, które nie są warte powtarzania. A wierzcie mi, że na sukces nie trzeba czekać długo. Jak przekonuje autor, nasz umysł jest nastawiony na natychmiastową nagrodę, a nie na odroczoną w czasie. Dlatego warto tworząc nowy nawyk nie tylko sprawić by był atrakcyjny, ale również wprowadzić system małych nagród, które będą motywować do dalszego działania i kontynuowania nawyku. Osobiście bardzo polecam książkę. Nawet jeżeli wydaje się Wam, że doskonale panujecie nad swoim życiem i nawykami, to w zestawieniu ze wszystkimi informacjami w książce, nagle może się okazać, że to myślenie ma wiele luk. Bo jak przekonuje autor, mamy tendencję do wybielania własnego zachowania. Osobiście się o tym przekonałam, gdy przeszłam na dietę. Dopiero gdy zaczęłam korzystać z programu liczącego kalorie, zdałam sobie sprawę jak bardzo naginałam rzeczywistość dla własnej wygody. Drobne zmiany mogą przynieść niezwykłe efekty, ale tylko wtedy, gdy podejdziemy do nich szczerze. Polecam lekturę książki.





Opis książki dostępny na stronie księgarni internetowej TaniaKsiazka.pl:

"Atomowe nawyki" prezentują niezwykle oryginalne podejście do tematu przyzwyczajeń.

Jak działa mechanizm nawyku? Jak wzmacniać dobre przyzwyczajenia i w jaki sposób uwolnić się od tych złych?

Nasz mózg nieustannie pracuje. Przetwarza ogromną ilość bodźców, wydobywa z nich istotne w danej chwili informacje, pozwala nam też koordynować konkretne zachowania. Gdybyśmy mieli robić to wszystko świadomie, nie sposób byłoby właściwie skupić się na czymkolwiek. Dlatego właśnie ogromna większość procesów mentalnych zachodzi nieświadomie. Nowej czynności uczymy się przy współudziale uwagi. W miarę nabierania sprawności czynność ta staje się coraz bardziej zautomatyzowana. Również nawyki mają funkcję przystosowawczą, nasz mózg najbardziej lubi bowiem rytuały. Jest mu wtedy wygodniej pracować, poświęcać większość uwagi na inne sprawy. Dlatego czynność powtarzana regularnie staje się po pewnym czasie nawykowa. Nawykiem może być na przykład poranne i wieczorne mycie zębów, może nim stać się także codzienna gimnastyka. Istnieją rzecz jasna i takie nawyki, które okazują się dla nas szkodliwe. Może to być choćby palenie papierosów, podjadanie w środku nocy lub nerwowe obgryzanie paznokci.

"Atomowe nawyki" to książka, która pomoże Ci uświadomić sobie, jaki mechanizm stoi za tego typu zachowaniami. Jej lektura uświadomi również, jak odróżniać dobre zwyczaje od tych szkodliwych. Autor prezentuje tu oryginalną, lecz popartą naukowymi dowodami metodę kształtowania dobrych przyzwyczajeń i wyzbywania się złych. W oparciu o najnowsze zdobycze nauk kognitywnych i behawioralnych James Clear stworzył jeden z pierwszych (jak sam pisze) modeli ludzkiego zachowania, w którym nawyki wynikają zarówno z bodźców zewnętrznych, jak i z wewnętrznych emocji

Atomowy model nawyków składa się z czterech kroków: wskazówki, pragnienia, reakcji i nagrody. Z kroków tych wynikają cztery prawa zmiany zachowania. Odnosząc je do samego siebie, czytelnik może zorientować się, jak działa nawyk, nad którym pragnie pracować oraz na jakim etapie i w jaki sposób nawyk ten można bądź wzmacniać, bądź też stopniowo się od niego uwalniać. Wiele spośród pojawiających się na kartach książki terminów jest doskonale znanych czytelnikom, zwłaszcza studentom i absolwentom psychologii lub kognitywistyki. Koncepcja czterech kroków oraz prawa zmian zachowania prezentują w pełni oryginalne podejście do zagadnienia zachowań nawykowych.


O autorze

James Clear - autor, coach, mówca i prelegent opowiadający o nawykach, doskonaleniu i podejmowaniu właściwych decyzji. Jego artykuły ukazały się między innymi w “New York Times”, “Entrepreneur”, “Time” i “CBS This Morning”. “Atomowe nawyki. Drobne zmiany, niezwykłe efekty” to jego najnowsza książka.






środa, 22 marca 2023

Recenzja książki "Magia koloru dla początkujących" Richarda Webster'a


Tytuł: Magia koloru dla początkujących

Autor: Richard Webster

Wydawnictwo: Wydawnictwo Kobiece


Dzięki uprzejmości księgarni internetowej TaniaKsiazka.pl w moje ręce trafiła książka "Magia koloru dla początkujących" Richarda Webster'a. Niniejszą książkę znajdziecie na stronie księgarni w kategorii: Poradniki/Medycyna naturalna, uzdrawianie.


Richard Webster, to bez wątpienia autor książek, po które warto sięgać. "Magia koloru dla początkujących" pozwala zapoznać się kolejno ze znaczeniem, jakie wywiera kolor w naszym życiu w każdym jego aspekcie. Mi najbardziej spodobały się metody leczenia kolorami, gdzie autor wnikliwie wyjaśnia, który kolor pomaga na konkretne schorzenie. Równie ciekawe są medytacje z kolorami. Książka jest podzielona na przejrzyste rozdziały, dzięki czemu wracając do niej można szybko odszukać pożądane zagadnienie. Autor nie tylko wnikliwie opisuje kolory i ich znaczenie, ale również sięga dalej i podaje sposoby na wyliczenie wg numerologii własnych kolorów aury, tłumaczy, co oznaczają nasze ulubione kolory, przedstawia sposoby na pracę z mandalami, opisuje kryształy i kamienie, przedstawia kolory powiązane z dniami tygodnia, z planetami, a nawet z naszymi znakami zodiaku, nawiązuje również do kolorów w naszym domu. Osobiście po jej przeczytaniu jestem oczarowana kolorami. Wiedza zupełnie zmienia nasze spojrzenie na wszystko. Po lekturze tej książki, polecam gorąco sięgnięcie również po "Odczytywanie aury dla początkujących". Temat się ładnie zazębia i uzupełnia.






Chciałam jeszcze krótko nawiązać do obliczania wg numerologii swojego koloru podstawowego aury i kolorów prześwitujących. Pisałam już o tym w recenzji książki "Odczytywanie aury dla początkujących". Sam kolor podstawowy wynika z daty urodzenia, więc jest niejako niezmienny i mi się sprawdził, a nawet potwierdził, bo zaczynam widzieć w końcu aurę w kolorach. Jednakże sposoby na obliczenie kolorów prześwitujących aury, różnią się u autora w obu książkach. W "Magia koloru dla początkujących" autor podaje wyliczenia na podstawie nadanego imienia i nazwiska (w przypadku kobiet, więc rodowego nazwiska). Zaś w książce "Odczytywanie aury dla początkujących" autor zaleca już tutaj ostrożność i pisze, że powinno się wyliczać z aktualnego. Mało tego, pisze nawet, że powinno się wyliczać z imienia, z którego korzysta się najczęściej i jakim zwracają się do nas inni (czyli np. prawidłowe będzie Ela, a nie Elżbieta, jeżeli tak zwracają się do niej wszyscy). Mi sprawdziły się wszystkie kolory prześwitujące na podstawie aktualnych danych personalnych. Wyliczając sobie z nazwiska rodowego, wyszedł mi kolor różowy. Próżno go aktualnie szukać w mojej aurze. Ja go nie zobaczyłam, a wahadełko również potwierdziło, że go nie mam. Pytanie tylko brzmi, czy go miałam kiedyś? Czy kolory prześwitujące mogą się zmieniać? Czy też od początku było wiadomo jak potoczą się moje losy i dlatego też takie mam kolory? To taka mała zagwozdka ;-) 


Opis książki "Magia koloru dla początkujących" Richarda Webster'a dostępny na stronie TaniaKsiazka.pl:


BESTSELLEROWA MAGICZNA SERIA DLA POCZĄTKUJĄCYCH

„Magia koloru” - odkryj wielką moc barw!

Dzięki tej niezwykłej książce, napisanej przez specjalistę z zakresu koloru, odczytywania aury i pracy z czakrami, w pełni wykorzystasz moc barw. Dowiesz się, jakie kolory wykazują się uzdrawiającymi właściwościami. Czerwieni na przykład możesz używać do rozwiązywania problemów związanych ze wzrokiem, słuchem, węchem, smakiem i dotykiem. Przydaje się ona także w dolegliwościach mięśniowych i chorobach wątroby. Z kolei żółty zapewnia energię układowi mięśniowemu, nerwowemu oraz mózgowi. Wykorzystaj zawarte w poradniku informacje o kolorach, aby dbać o zdrowie pod względem mentalnym, emocjonalnym, duchowym i fizycznym.

Dodatkowo poznasz niezwykły wpływ poszczególnych kolorów na twój umysł i emocje. W barwach tkwi także ezoteryczna moc. Możesz używać wybranych kolorów w codziennej magii oraz pracy z czakrami i aurą. Korzystaj świadomie z magii barw i zadbaj o swój rozwój duchowy. Pomogą ci w tym zaproponowane przez autora medytacje, wizualizacje czy ruch z wykorzystaniem koloru. Dzięki kolorom możesz lepiej zrozumieć siebie, dotrzeć do swego wnętrza i zajrzeć w przyszłość.





czwartek, 16 marca 2023

Recenzja książki "Misiu, wróć" Anny Włodarkiewicz


Tytuł: Misiu, wróć

Autorka: Anna Włodarkiewicz

Wydawnictwo: Świetlik

Grupa Wydawnictwo Kobiece

Ilustracje: Silvia Pizzati


Książkę "Misiu, wróć" Anny Włodarkiewicz miałam przyjemność przeczytać mojemu synowi dzięki uprzejmości księgarni internetowej TaniaKsiazka.pl. Książkę znajdziecie w kategorii: Książki dla dzieci/3-5/Picturebooki i wyszukiwanki.


"Misiu, wróć", to zdecydowanie książka zaczarowana. Tytułowy Miś budzi się z dala od domu, a to wszystko za sprawą tęsknoty swojej właścicielki, Marysi. Bo to właśnie ona, pełna smutku po stracie ukochanej maskotki, zapłakana szepce do poduszki zaklęcie "Misiu, wróć". I dokładnie tak też się dzieje. Miś ożywa i próbuje dotrzeć do domu. Całej historii towarzyszą piękne ilustracje, które dodatkowo pobudzają wyobraźnię. Książka jest pięknie wydana w twardej okładce. Wręcz idealna na prezent. Ale wracając do naszego Misia. Cała historia jest pięknie napisana, a Miś przeżywa różne przygody, próbując dotrzeć do domu. Jak się okazuje, a czego można się było domyślić już na samym początku, pluszowy miś został zgubiony. Mała dziewczynka w ferworze zabawy przestała go pilnować. Z placu zabaw wróciła już bez niego. Nie bez powodu piszę Miś z dużej litery. Bo tak się składa, że w momencie, gdy on ożywa, niejako przestaje być po prostu pluszowym misiem, a staje się Misiem.

Mi - jako osobie dorosłej - książka bardzo się spodobała. Wszystkie opisy są przedstawione ciekawie. Nie jestem jednak pewna, czy trafi również do najmłodszych dzieciaczków. Mój syn - lat 6 - był nieco znudzony i jakoś niespecjalnie go wciągnęła treść. W książce jest bardzo dużo opisów, co Miś czuje. Praktycznie już od samego początku, bo już wtedy Miś uświadamia sobie, że myśli. Anna Włodarkiewicz przedstawia cały wachlarz jego uczuć i przemyśleń w sposób piękny i inspirujący. Mam nadzieję, że książka ta zaczaruje niejeden dziecięcy wieczór.



Jak widać na zamieszczonych przeze mnie zdjęciach, u mojego syna nie byłoby to "Misiu, wróć", tylko zdecydowanie "Kotku, wróć". U nas w domu kocich bohaterów nie brakuje. Są koto-poduszki, koto-lampki i jest oczywiście ten jedyny i najważniejszy Rudy Kotek, który towarzyszy mojemu synowi od samego początku. O ile kocie lampki i poduszki miały okazję czasami wyjechać z Piotrkiem w podróż, o tyle Rudy Kotek jest z nim zawsze. Najbardziej lubi odpoczywać w łóżku (wiadomo jak to koty), ale również jest bohaterem wielu wyszukanych zabaw. Niejednokrotnie miał okazję odwiedzić przedszkole. Zwiedził również spory kawałek Polski. Ale bezsprzecznie największym wyzwaniem była podróż do Turcji. Na szczęście wrócił z niej bezpiecznie w ramionach syna. W zeszłym zaś roku poleciał w kocim plecaczku do Egiptu. Co to była za przygoda! Kochany Rudy Kot kiedyś miauczał. Niestety już przestał, do czego mogły doprowadzić częste kąpiele w pralce. No a może mu po prostu wykończyła się już bateria? W każdym razie Rudy Kot mojego syna poleci w tym roku na Rodos. Mam nadzieję, że również wróci z nami, bo w przeciwnym razie żadne czary nie pomogą ;-)




Opis książki dostępny na stronie TaniaKsiazka.pl:

Urocza historia o Misiu, który szuka domu.

Jest ciepła i pachnąca od kwitnących lip noc. Na parkowym murku siedzi zagubiony miś. Ta noc okaże się dla niego wyjątkowa – ożywiony czarem wyruszy w pełną przygód podróż do domu i pewnej osóbki, która bardzo za nim tęskni. Trudno jest wędrować na małych, pluszowych łapkach, ale miś poradzi sobie doskonale, zwłaszcza że ma ze sobą niezwykłego towarzysza.


O autorce

Ania Włodarkiewicz – Italianistka z wykształcenia, z powołania redaktorka książek dla dzieci i młodzieży. Jej pasje to literatura, taniec oraz zdrowa kuchnia. Wychowana na książkach i filmach z gatunku fantastyki – jest im wierna do tej pory. Mieszkała we Włoszech i w Hiszpanii, ale szczęście i spełnienie znalazła w Polsce. Od lat sukcesywnie zwiedza Azję. Od dzieciństwa marzy o tym, by pisać.





poniedziałek, 13 marca 2023

Pieczeń na cebuli i pieczarkach z ziemniakami



Chcę Wam polecić pyszny i prosty obiad. Pieczeń z poniższego przepisu jest soczysta i obłędnie pyszna. Cebula i pieczarki nadają jej wyjątkowego smaku. Dodatek ziemniaków i sałatki z sosem winegret, to już tylko postawienie kropki nad i ;-) Nakładając pieczeń koniecznie nałóżcie również cebuli z pieczarkami. Z poniższego przepisu wychodzi porcja dla 4-6 osób.




SKŁADNIKI

  • 3 duże cebule
  • 300 g pieczarek
  • 1 kg karczku wieprzowego
  • 1 marchewka
  • 3 liście laurowe
  • olej rzepakowy
  • sól, świeżo mielony pieprz, słodka papryka
  • 1 kg ziemniaków
  • przyprawa do ziemniaków



WYKONANIE

Cebule obrać i pokroić w piórka lub średniej wielkości kostkę. Pieczarki pokroić na mniejsze kawałki. Tak przygotowaną cebulę wraz z pieczarkami przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanny (takiej, która nadaje się do piekarnika), następnie polać niewielką ilością oleju rzepakowego i doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Mięso umyć, osuszyć i pokroić na niezbyt cienkie kawałki. Każdy posmarować z obu stron olejem i doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Mięso ułożyć na cebuli z pieczarkami. Na koniec dodać liście laurowe i obraną i pokrojoną marchewkę. Nałożyć pokrywę naczynia i włożyć do piekarnika. Całkowity czas pieczenia, to godzina.

Ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze kawałki (np. ćwiartki). Następnie przełożyć do garnka, zalać wodą i postawić na palniku. Gotować krótko, tylko tyle aby lekko zmiękły. Odcedzić z wody i posypać przyprawą do ziemniaków. Gdy mięso będzie się już piekło 35 minut, to wyciągnąć naczynie, obrócić mięso na drugą stronę i ułożyć na wierzchu ziemniaki. Nie nakładając już pokrywy, włożyć do piekarnika na kolejne 25 minut. 

Mięso wraz z cebulą i pieczarkami nakładać łyżką cedzakową. Podawać z pieczonymi ziemniakami i dowolną sałatką.




środa, 1 marca 2023

Recenzja książki "Kabalista" Remigiusz Mróz


Tytuł: Kabalista

Autor: Remigiusz Mróz

Wydawnictwo: Filia


Książkę "Kabalista" Remigiusza Mroza miałam okazję przeczytać dzięki uprzejmości księgarni internetowej TaniaKsiazka.pl. Książka znajduje się w kategorii: Kryminał, sensacja, thiller/kryminał.


"Kabalista", to książka napisana tak dobrze, że aż mnie kusi by ją porównać do wina z rzadkiej latorośli i dobrego rocznika. Autor nie tylko po mistrzowsku manewruje wątkami i całą akcją, ale również karmi nas elokwentnym słownictwem. Od książki nie sposób się oderwać. Co rusz byłam zaskakiwana nieoczekiwanymi zwrotami akcji, których - wierzcie mi lub nie - zupełnie się nie spodziewałam. Mój umysł Sherlocka nie był w stanie nic przewidzieć, ale może wynika to z tego, że była to moja pierwsza książka Remigiusza Mroza. Pierwsza na pewno, ale nie ostatnia.

W książce bardzo spodobał mi się sposób, w jaki zostali przedstawieni wszyscy bohaterowie. W trakcie lektury można poczuć, że postaci to ludzie z krwi i kości. Są prawdziwi (oczywiście nie w dosłownym tego słowa znaczeniu) i mierzą się z autentycznymi uczuciami. Pewne momenty zachęcają do zastanowienia. Mam tu na myśli takie głębsze refleksje np. o postrzeganiu dobra i zła. Najbardziej zaskoczył mnie fakt, że książkę, mimo jej sporych rozmiarów, czyta się bardzo szybko. Oczywiście poza faktem, że jest wciągająca, to na pewno wynika to jeszcze z rozmiaru czcionki i sporych marginesów.





Opis książki "Kabalista" Remigiusza Mroza dostępny na stronie TaniaKsiazka.pl :

TYM RAZEM BEHAWIORYSTA BĘDZIE MUSIAŁ ZMIERZYĆ SIĘ Z NAJGORSZYM KOSZMAREM

Półtora roku po tym, jak Małgorzata Rosa wyjechała do Warszawy, szefostwo stacji telewizyjnej chce, by dziennikarka wróciła do rodzinnego miasta. Ma przygotować materiał na temat ofiary gwałtu, której opolska prokuratura odmówiła pomocy.

Zeznania dziewczyny zostały uznane za niewiarygodne, sprawcy nigdy nie zaczęto szukać, a śledztwa nie wszczęto. Kiedy Rosa zjawia się na miejscu, orientuje się, że w Opolu panuje zmowa milczenia. Nie ma innego wyjścia, niż zwrócić się do jedynej osoby w prokuraturze, której ufa.

Gerard Edling został jednak odsunięty na boczny tor przez nową szefową i nie jest w stanie zaoferować pomocy. Dziennikarce udziela jej niespodziewanie lokalny jasnowidz, od lat odnajdujący zaginione lub martwe osoby, zwany Kabalistą z Chabrów.