niedziela, 26 lipca 2015

Amerykański hamburger - przysmak Deana Winchester'a


Nie ma lepszego hamburgera niż domowy. Robiąc swój fast-food sprawiamy, że nie jest on już tak niezdrowy. Wiemy jakie mięso wykorzystaliśmy, warzywa są świeże, bułka chrupiąca, a ilość dodatków w sam raz. Mmmm pychotka ;-)

Jeżeli ktoś ogląda serial "Supernatural", to wie, że hamburger to ulubione danie Deana Winchester'a, jednego z głównych bohaterów. 

Screen z filmu "Supernatural".
Screen z filmu "Supernatural". Dean przygotował hamburgery.
Screen z filmu "Supernatural".
Screen z filmu "Supernatural".

Poniżej przepis na 4 duże hamburgery.

SKŁADNIKI

Na kotlet:
  • 500 g mięsa mielonego wołowego lub wołowo-wieprzowego (pół na pół)
  • 2-3 łyżeczki musztardy
  • do smaku: sól, pieprz, majeranek
  • jeżeli posiadacie, to nieco sosu sojowego
Pozostałe:
  • 4 bułki do hamburgerów
  • 1 czerwona cebula
  • 1-2 pomidory
  • 3 ogórki kiszone
  • kilka liści sałaty
  • majonez, musztarda, ketchup

WYKONANIE

Do mięsa dodać musztardę, sól, pieprz, majeranek, kilka kropel sosu sojowego i dobrze zagnieść. Jeżeli jest za suche, to dodać wody, będzie się lepiej formować kotlety.

Liście sałaty umyć i dobrze osuszyć. Pomidory i cebulę pokroić w krążki, ogórki w cienkie plasterki. Bułki przekroić.

Z mięsa uformować kotlety i przypiec na grillu (ewentualnie jeżeli nie macie takiej możliwości, to na patelni grillowej). Bułki podgrzać (ja opiekłam je w piekarniku przez około 5 minut w temperaturze 200°C).

Hamburger składamy następująco: Podgrzane bułki posmarować majonezem, ułożyć na nich 1-2 liście sałaty, następnie upieczony kotlet. Kotlet posmarować musztardą i ketchupem, ułożyć cebulę, pomidor, ogórki kiszone. Całość przykryć górą bułki (posmarowaną majonezem).

Jeżeli kotlety będziecie robić na grillu, to można je posypać lekko przyprawą do grilla.



Myślę, że takim hamburgerem Dean by nie pogardził ;-) Poniżej kilka zdjęć z kolejnymi etapami przygotowywania hamburgerów.