Krakersy z krewetkami, warzywami i pastą z awokado

Jeżeli lubicie sushi, to tak przygotowane krakery na pewno Wam zasmakują. Nawet jeżeli nie jesteście zwolennikami owoców morza, to śmiało możecie się skusić na krakersy z krewetkami, bo w połączeniu z pastą z awokado i warzywami powstaje nam niezwykły smak, którego warto spróbować.

SKŁADNIKI

• 120 g mrożonych lub świeżych krewetek koktajlowych
• 1/2 cytryny
• 2 łyżki masła
• 2 duże ząbki czosnku
• przyprawa Vegeta Natur z koperkiem
• 1 dojrzałe awokado
• 1/2 limonki
• świeżo mielony pieprz kolorowy
• 90 g krakersów solonych (1/2 dużego opakowania)
• 5 rzodkiewek
• 1 ogórek zielony
• 8 pomidorków koktajlowych
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• kiełki (np. koniczyny, rzodkiewki)

WYKONANIE

Mrożone krewetki wrzucić do wrzątku na 2 minuty, po czym odcedzić, świeże opłukać w zimnej wodzie. Krewetki polać sokiem wyciśniętym z cytryny. Na małej patelni rozpuścić masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, krewetki i przyprawić przyprawą Vegeta Natur z koperkiem. Następnie smażyć około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Usmażone krewetki przełożyć na sitko i zostawić do ostudzenia.

Awokado przekroić na pół, wyciągnąć pestkę i wybrać miąższ łyżką do miski. Następnie awokado polać sokiem wyciśniętym z limonki, posypać świeżo mielonym pieprzem, dodać 1/4 łyżeczki przyprawy Vegeta Natur z koperkiem i zmiksować na jednolitą masę blenderem ręcznym.

Rzodkiewki pokroić na ósemki, ogórek w plasterki, a pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Pastę z awokado przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Na krakers wycisnąć kropkę pasty, nałożyć plaster ogórka i docisnąć, następnie wycisnąć na ogórek pastę i ułożyć na niej krewetkę, pomidor koktajlowy i rzodkiewkę. Tak samo przygotować pozostałe krakersy. Przed podaniem krakersy posypać posiekaną natką pietruszki i kiełkami.

Uwagi: Jeżeli krakersy przygotujecie rano, a podawać będziecie wieczorem, to na środku zmiękną. Najlepiej przygotować sobie wszystkie składniki, a same krakersy zrobić dopiero przed przyjściem gości lub przed podaniem.

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura