wtorek, 1 grudnia 2015

Sałatka ziemniaczana


Tradycyjna sałatka ziemniaczana z przepisu mojej babci. Prosta w przygotowaniu, idealnie nada się jako dodatek na urodzinach czy innych imprezach do mięs, kiełbasek itp. Ja jadłam ostatnio z pieczonymi udkami z kurczaka :-) Pyszności.

SKŁADNIKI

  • 1 kg ziemniaków
  • 6 jajek
  • 1 duży słoik ogórków w zalewie octowej
  • 1 średni korzeń pietruszki
  • 1 mały korzeń selera
  • 1 puszka kukurydzy
  • 4 średnie marchewki
  • do smaku: sól, pieprz, musztarda, majonez


PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki ugotować bez obierania, zostawić do ochłodzenia. Jajka ugotować na twardo. Korzeń selera, pietruszki i marchewki obrać i ugotować (wywar można wykorzystać do zupy).

Schłodzone ziemniaki obrać, tak samo jajka. Wszystkie składniki pokroić w kostkę (od Was samych zależy, czy wolicie większą, czy też mniejszą) i wrzucić do miski. Dodać majonez (tak żeby sałatka nie była za sucha), około 4 łyżeczki musztardy (u mnie chrzanowa), doprawić solą i pieprzem.

Do sałatki można dodać jeszcze groszek. Nie wymieniłam go tutaj, bo w mojej sałatce po prostu go nie ma :-)