poniedziałek, 5 października 2015

Czerwone buraczki na obiad


Czerwone buraczki idealnie nadają się do wielu dań obiadowych. W moim przypadku w duecie z roladą wołową i kluskami.

SKŁADNIKI
  • 1 kg buraków
  • 1 cebula
  • 1 korzeń chrzanu
  • duża szczypta kminku
  • sól, pieprz


WYKONANIE

Buraczki umyć, ugotować na miękko, ochłodzić i obrać. Przetrzeć na tarce na dużych oczkach. 

Średnie wielkości cebulę obrać i zmielić lub zetrzeć. Korzeń chrzanu również zetrzeć. Cebulę i chrzan dodać do buraczków, wsypać kminek i doprawić solą i pieprzem.