Od kiedy spróbowałam szparagów ze zasmażką, to nie mogę się od nich uwolnić, tak bardzo mi smakują. Żal mi tylko, że do najtańszych nie należą, bo za 9 zł. miałabym sałatę lodową, masłową, brokuła i kalafiora.
Mój zestaw obiadowy: łosoś na parze z ziołami prowansalskimi, ziemniaki z koperkiem i zielone szparagi polane masłem z tartą bułką.
Porcja na 2 osoby.
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie zielonych szparagów
- 1 łyżeczka cukru
- 4 łyżki masła
- 4 łyżki bułki tartej
- szczypta soli, pieprz
WYKONANIE
Szparagi umyć i odciąć doły (około 1-2 cm). W wysokim garnku zagotować wodę, włożyć szparagi na stojąco, tak żeby wystawały tylko czubki, dodać łyżeczkę cukru i gotować pod przykryciem 10 minut. W garnuszku rozpuścić masło, dodać tartą bułkę i smażyć do momentu aż będzie ładnie brązowe. Dodać szczyptę soli i nieco pieprzu. Szparagi wyciągnąć z wody, przełożyć na talerz i polać masłem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz