czwartek, 30 kwietnia 2020

Sałatka grecka z makaronem


Zdecydowanie kocham takie smaki :-) Sałatkę grecką serwuję w moim domu często. Dlatego też staram się ją urozmaicać. Tym razem dodałam makaronu, dzięki czemu do sałatki nie trzeba podawać pieczywa. Jak zawsze wyszło przepysznie. Ser feta idealnie się komponuje z czerwoną cebulą i oliwkami. Dip przygotowałam na bazie oliwy z oliwek extra vergine, soku z cytryny i przyprawy Vegeta Natur do greckiej sałatki. Dodatkowo makaron wymieszałam po ostudzeniu z oliwą i przyprawą Vegeta Natur do sałatek i dipów.



Na 2 duże porcje.


SKŁADNIKI


WYKONANIE

Makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Ugotowany odcedzić i przełożyć do miski. Od czasu do czasu mieszać, tak aby się nie skleił. Następnie skropić go oliwą i posypać 1/2 łyżeczki przyprawy Vegeta Natur do sałatek i dipów.

Do miseczki wlać oliwę, dodać sok z cytryny i przyprawę Vegeta Natur do greckiej sałatki. Na dwa talerze nałożyć miks sałat, dodać makaron i lekko wymieszać. Następnie dodać paprykę i ogórek pokrojone w kostkę, pomidorki koktajlowe i oliwki przekrojone na pół, cebulę pokrojoną w piórka i ser feta pokrojony w kostkę. Tak przygotowaną sałatkę polać przygotowanym dipem. Podawać od razu.










#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura


środa, 29 kwietnia 2020

Krakersy z krewetkami, warzywami i pastą z awokado


Jeżeli lubicie sushi, to tak przygotowane krakery na pewno Wam zasmakują. Nawet jeżeli nie jesteście zwolennikami owoców morza, to śmiało możecie się skusić na krakersy z krewetkami, bo w połączeniu z pastą z awokado i warzywami powstaje nam niezwykły smak, którego warto spróbować.



SKŁADNIKI

  • 120 g mrożonych lub świeżych krewetek koktajlowych
  • 1/2 cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 2 duże ząbki czosnku
  • przyprawa Vegeta Natur z koperkiem
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/2 limonki
  • świeżo mielony pieprz kolorowy
  • 90 g krakersów solonych (1/2 dużego opakowania)
  • 5 rzodkiewek
  • 1 ogórek zielony
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • kiełki (np. koniczyny, rzodkiewki)


WYKONANIE

Mrożone krewetki wrzucić do wrzątku na 2 minuty, po czym odcedzić, świeże opłukać w zimnej wodzie. Krewetki polać sokiem wyciśniętym z cytryny. Na małej patelni rozpuścić masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, krewetki i przyprawić przyprawą Vegeta Natur z koperkiem. Następnie smażyć około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Usmażone krewetki przełożyć na sitko i zostawić do ostudzenia.

Awokado przekroić na pół, wyciągnąć pestkę i wybrać miąższ łyżką do miski. Następnie awokado polać sokiem wyciśniętym z limonki, posypać świeżo mielonym pieprzem, dodać 1/4 łyżeczki przyprawy Vegeta Natur z koperkiem i zmiksować na jednolitą masę blenderem ręcznym.

Rzodkiewki pokroić na ósemki, ogórek w plasterki, a pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Pastę z awokado przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Na krakers wycisnąć kropkę pasty, nałożyć plaster ogórka i docisnąć, następnie wycisnąć na ogórek pastę i ułożyć na niej krewetkę, pomidor koktajlowy i rzodkiewkę. Tak samo przygotować pozostałe krakersy. Przed podaniem krakersy posypać posiekaną natką pietruszki i kiełkami.

Uwagi: Jeżeli krakersy przygotujecie rano, a podawać będziecie wieczorem, to na środku zmiękną. Najlepiej przygotować sobie wszystkie składniki, a same krakersy zrobić dopiero przed przyjściem gości lub przed podaniem.











#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura





wtorek, 28 kwietnia 2020

Sałatka z serem camembert, gruszką i orzechami


Jeżeli lubicie jeść sałatki, to koniecznie musicie kiedyś spróbować z serem Camembert, gruszką, orzechami i innymi równie pysznymi składnikami. Jest przepyszna i sycąca. Mój mąż powiedział, że w takim zestawieniu bardzo smakowała mu w tej sałatce gruszka. Mi zresztą również. Dip do sałatki przygotowałam z oliwy z oliwek extra vergine z przyprawą do sałatek i dipów Vegeta Natur, sokiem z limonki i miodem. Pasował idealnie. Sałatkę udekorowałam kiełkami koniczyny, ale możecie wykorzystać inne np. brokuła, czy też jarmużu.


Na 2 duże porcje.


SKŁADNIKI

  • 1 opakowanie miksu sałat
  • 1 gruszka konferencja
  • 1 ser Camembert (120 g)
  • 5 rzodkiewek
  • 5 obranych z łupin orzechów włoskich
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • garść kiełków
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • 1/2 limonki
  • płaska łyżeczka miodu
  • przyprawa Vegeta Natur do sałatek i dipów


WYKONANIE

Do garnuszka wlać oliwę, dodać sok wyciśnięty z połowy limonki, wsypać łyżkę przyprawy Vegeta Natur do sałatek i dipów, dodać miód i wymieszać. Na dwa duże talerze nałożyć najpierw miks sałat. Gruszkę pokroić w kostkę, każdą rzodkiewkę przekroić na 4 części, pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Na miks sałat nałożyć gruszkę, rzodkiewki, orzechy włoskie, pomidorki koktajlowe i pokrojony na mniejsze kawałki ser Camembert. Całość polać przygotowanym dipem i posypać kiełkami. Podawać od razu.










#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura


niedziela, 26 kwietnia 2020

Bruschetta z mozzarellą, pieczonymi pomidorami i papryką


Miałam w domu czerstwe bułki, więc postanowiłam je kreatywnie wykorzystać i przygotowałam bruschettę. Wspaniałe śniadanie! W domu unosił się zapach koperku i pomidorów. Tradycyjnie we Włoszech podaje się na podpieczonym pieczywie sałatkę ze świeżych pomidorów, ale ja miałam zdecydowanie ochotę na stopioną mozzarellę w połączeniu z pieczonym pomidorem i papryką. Koniecznie musicie spróbować, bo całość wychodzi przepyszna :-)

Taką wersję bruschetty polecam nie tylko na śniadanie, ale również na imprezy. Wystarczy zrobić podwójną porcję i uzyskamy świetną przekąskę do grilla lub dodatek do kolacji.



SKŁADNIKI

  • 1 bułka
  • masło
  • przyprawa Vegeta Natur z koperkiem
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • 1 duży pomidor
  • 1/4 czerwonej papryki
  • świeżo mielony pieprz kolorowy
  • kiełki koniczyny lub inne
  • 1/4 pęczka natki pietruszki

WYKONANIE

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Bułkę pokroić i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kromkę posmarować masłem i posypać przyprawą Vegeta Natur z koperkiem. Następnie posypać rozdrobnioną mozzarellą. Pomidor i paprykę umyć. Pomidor pokroić w plasterki, zaś paprykę w kostkę. Na każdą kromkę położyć plaster pomidora,  paprykę i posypać świeżo mielonym pieprzem. Tak przygotowane bruschetty włożyć do piekarnika i piec około 10 minut (ser powinien się roztopić). Natkę pietruszki umyć i posiekać. Upieczone bruschetty podawać od razu posypane natką pietruszki i kiełkami.











#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura


sobota, 25 kwietnia 2020

Zapiekanka z kurczakiem, ryżem i warzywami


Bardzo prosta zapiekanka, która praktycznie robi się sama, bo wystarczy ją przygotować w naczyniu żaroodpornym i włożyć do piekarnika. Pierś z kurczaka jest soczysta i smakuje wybornie z ryżem i warzywami. Ja do przygotowania potrawy wykorzystałam mrożoną mieszankę warzyw. 



SKŁADNIKI

  • 350 g piersi z kurczaka
  • 200 g czerwonego lub kolorowego ryżu
  • 450-500 g mieszanki warzyw (np. brokuł, fasolka szparagowa, groszek, kukurydza, cebula)
  • 200 g śmietany 30%
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawa warzywna do potraw Vegeta Natur
  • zioła prowansalskie, świeżo mielony pieprz, sól


WYKONANIE

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Warzywa przełożyć do miski i przyprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Piersi z kurczaka umyć, pokroić na mniejsze kawałki i posypać z obu stron przyprawą Vegeta Natur. Na dno naczynia żaroodpornego wsypać ryż, a na nim ułożyć piersi z kurczaka. Do garnuszka wlać śmietanę, pomidory, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić całość solą, świeżo mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Tak przygotowanym sosem zalać mięso i ryż (ryż lekko wymieszać, tak aby od spodu również był mokry). Na wierzchu ułożyć warzywa, nałożyć pokrywę naczynia i włożyć do piekarnika. Potrawę piec 45 minut.








Zdjęcia z przygotowywania potrawy.

Piersi z kurczaka podzielone na kawałki i przyprawione przyprawą Vegeta Natur.
Kolorowy ryż wsypany na dno naczynia żaroodpornego, a na nim piersi z kurczaka.
Potrawa gotowa do włożenia do piekarnika.



#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura


piątek, 24 kwietnia 2020

Bułki pszenne


Domowe pieczywo bez wątpienia jest najlepsze. Można też miło zaskoczyć domowników i przygotować na śniadanie świeże bułki. Co prawda zajmie to nieco czasu, ale zapewniam, że sprawi również wiele radości, a w domu będzie pachnieć po prostu bosko! Bułeczki są delikatne, z wierzchu lekko chrupiące, a w środku mięciutkie. Najlepsze są zaraz po upieczeniu i ostudzeniu podane z samym masłem.


Z podanych składników wychodzi 8 bułek.


SKŁADNIKI

  • 500 g mąki typ 500 (np. Wrocławskiej)
  • 25 g drożdży
  • 300 ml ciepłej wody
  • 60 g masła
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • dodatkowo: mąka ziemniaczana do posypania blaszki

WYKONANIE

Do małej miseczki wlać 100 ml ciepłej wody, dodać pokruszone drożdże i wymieszać. Następnie dodać 100 g mąki, wymieszać i zostawić na 15 minut do powstania zaczynu. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia.

Do dużej miski wsypać pozostałą mąkę, wlać pozostałą wodę, dodać sól, masło i zaczyn, po czym wymieszać łyżką. Dłonie posypać mąką i zacząć wyrabiać ciasto. Jeżeli jest zbyt lepkie, to podsypać je mąką. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Miskę przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do pierwszego wyrastania na 60 minut.

Wyrośnięte ciasto mocno uderzyć otwartą dłonią w celu jego odpowietrzenia. Następnie krótko zagnieść i podzielić na części, każda o wadze 110 g (najlepiej w tym celu wykorzystać wagę). Blaszkę z wyposażenia piekarnika posypać mąką ziemniaczaną. Z ciasta formować kule i kłaść w dużych odstępach na blaszce. Tak przygotowane bułki przykryć ręcznikiem i zostawić do ponownego wyrastania na 20-30 minut.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Każdą bułkę naciąć przez środek ostrym nożem (najlepiej z ząbkami) i posmarować pędzelkiem wodą. Bułki włożyć do piekarnika. Piekarnik zaparować poprzez spryskanie go przez uchylone drzwiczki wodą (np. spryskiwaczem do kwiatów).  Bułki piec około 20-25 minut. Upieczone przełożyć na kratkę i zostawić do ostudzenia.



czwartek, 23 kwietnia 2020

Zielone penne z kurczakiem, szpinakiem i groszkiem


U nas w domu na tą potrawę mówi się zielony makaron. Receptura zawsze jest ta sama, czyli musi być dowolny makaron, śmietana i szpinak. Jeżeli nie mam groszku, to zastępuję go innym warzywem np. brokułem. Mój trzyletni syn uwielbia tą potrawę, więc często gości u mnie w domu. Przepisu nigdy nie dodałam na bloga, bo nie mogłam nigdy zrobić zdjęć. Oczywiście za sprawą syna, który wiedząc, że na obiad mama robi zielony makaron, nie odstępował ode mnie ani na chwilkę :-) Plusy są takie, że teraz mogę naszą ulubioną potrawę zgłosić do konkursu. Potrawę przygotowuje się bardzo szybko i jest naprawdę smaczna. Gorąco polecam Wam ten przepis.



SKŁADNIKI

  • 500 g piersi z kurczaka
  • oliwa
  • 2 łyżeczki przyprawy warzywnej do potraw Vegeta Natur
  • 450 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
  • 200 g mrożonego groszku
  • 400 g śmietany 30%
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • 500 g makaronu penne

WYKONANIE

Mrożony szpinak i groszek umieścić w misce i zostawić do odmrożenia. Pierś z kurczaka umyć,  pokroić w kostkę i przełożyć do brytfanny lub dużej patelni. Następnie polać oliwą, posypać Vegetą Natur i doprawić świeżo mielonym pieprzem. Mięso smażyć od czasu do czasu mieszając do momentu, aż nie będzie surowe.

Do mięsa dodać szpinak i groszek, wlać śmietanę i dusić od czasu do czasu mieszając. Śmietana powinna zgęstnieć, a groszek zmięknąć. W garnku z osoloną wodą z dodatkiem oliwy ugotować makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Ugotowane makaron odcedzić z wody i przełożyć do potrawy. Wymieszać podgrzewając i doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Podawać od razu.

Uwagi: Ja ugotowałam pół na pół makaron zwykły penne i pełnoziarnisty.










#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura


środa, 22 kwietnia 2020

Brokułowa zupa krem dla dzieci


Brokułowa zupa krem jest nie tylko zdrowa, ale również sycąca. Mój syn ją uwielbia, więc przygotowuję ją w domu bardzo często. Jak nie mam świeżych warzyw, to wykorzystuję mrożone. Piszę w przepisie, że można opcjonalnie dodać brukselki i szpinak. W widocznej na zdjęciu wersji zupy dodałam właśnie te składniki. Można dodać również nieco groszku lub jarmużu. Wszystko zależy od tego, co akurat mamy w lodówce ;-) A zupa jak zawsze wyjdzie przepyszna.



SKŁADNIKI

  • 1 brokuł
  • 2 kurze skrzydełka
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 garście mrożonej włoszczyzny krojonej
  • 1 gałązka lubczyku
  • 1 gałązka natki selera
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • opcjonalnie 2 brukselki, garść szpinaku
  • 1 łyżka Vegety Natur o smaku kurczaka
  • sól, pieprz

WYKONANIE

Skrzydełka umyć i przełożyć do garnka. Dodać brokuł obrany w różyczki, liście laurowe, ziele angielskie, obrany ząbek czosnku, włoszczyznę, lubczyk, natkę selera i opcjonalnie brukselki i szpinak. Wszystko zalać wodą i gotować na średnim ogniu przez około 35 minut, aż mięso i warzywa zmiękną. Z wywaru wyłowić skrzydełka, liście laurowe i ziele angielskie. Następnie dodać posiekaną natkę pietruszki i zmiksować (najlepiej blenderem ręcznym). Do zupy dodać łyżkę Vegety Natur o smaku kurczaka i doprawić solą i pieprzem.






#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

wtorek, 21 kwietnia 2020

Lody czekoladowe


Muszę przyznać, że nie spodziewałam się, że domowe lody czekoladowe są takie pyszne. Nigdy nie byłam zwolennikiem tego smaku, ale za to mój trzyletni syn Piotr uwielbia wszystko co czekoladowe. Miałam obawy, czy uda mi się zrobić idealnie kremowe lody bez maszynki, ale jak się okazuje niepotrzebnie. Lody są delikatne i idealnie czekoladowe. Jak dla mnie nie za słodkie, tylko w sam raz.



SKŁADNIKI

  • 350 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego 7,5%
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżka cukru
  • 500 g śmietany 36%



WYKONANIE

Mleko zagęszczone przelać do garnuszka i podgrzać, tak aby było gorące. Następnie dodać połamane czekolady i łyżkę cukru. Podgrzewając na najmniejszym ogniu mieszać, aż czekolada się całkowicie rozpuści i powstanie nam jednolita, czekoladowa masa. Zostawić do ostudzenia.

Zimną śmietanę ubić stopniowo dodając cukier waniliowy. Na koniec wlać delikatnie krem czekoladowy i krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Masę przelać do pojemnika i włożyć do zamrażalki. Po 40 minutach pojemnik wyciągnąć i lody przemieszać. Po 30 minutach czynność powtórzyć. Lody będą gotowe po 4 godzinach. 

Uwagi: Jeżeli lody mrozicie dłużej, to przed ich nakładaniem należy je wyciągnąć na 5-10 minut, aby lekko zmiękły. Jeżeli lodów nie przemieszacie, to również wyjdą kremowe.



niedziela, 19 kwietnia 2020

Koktajl z żurawiną i jagodami


Koktajl z żurawiną i jagodami jest pyszny, orzeźwiający i pełen witamin i minerałów. Ja zaserwowałam go na podwieczorek. Był bardzo sycący. Polecam go, bo żurawina ma wiele leczniczych właściwości. Bez wątpienia do najbardziej znanych należą jej właściwości lecznicze przy infekcji dróg moczowych. Już w medycynie ludowej zalecano stosowanie żurawiny na przeziębienie, anginę, schorzenia reumatyczne, awitaminozę, przemęczenie i oczywiście problemy z pęcherzem. W "Encyklopedii ziół" można przeczytać, że żurawina korzystnie wpływa na zmniejszenie odczynów zapalnych. Stwierdzono także jej antyseptyczne działanie. Ponadto jest bogatym źródłem witamin. Zapobiega próchnicy, chorobom dziąseł, zmniejsza ryzyko zawału. Chroni przed wrzodami żołądka i usuwa wolne rodniki. Powszechnie uważa się, że żurawina jest doskonała na dolegliwości wątroby, działa przeciwgorączkowo i uspokajająco. Nie powinno więc dziwić, że żurawina jest składnikiem wielu lekarstw, m.in. leków na nadciśnienie, czy schorzenia dróg moczowych. 
Kolejnym ważnym składnikiem koktajlu są jagody. W nich znajdziemy m.in. witaminy: C, z grupy B, karotenoidy i liczne sole mineralne. Mają one właściwości bakteriobójcze, korzystnie wpływają na wzrok i układ krążenia, działają przeciwbiegunkowo, obniżają poziom cholesterolu i zmniejszają stężenie cukru we krwi. 



SKŁADNIKI

  • 1 garść mrożonej żurawiny
  • 2 garście jagód
  • 1 garść truskawek
  • 1/3 pęczka natki pietruszki
  • 500 ml maślanki
  • 2 łyżki cukru brzozowego (ksylitol)


WYKONANIE

Żurawinę umieścić w misie blendera i zostawić, aby się nieco odmroziła. Jagody, truskawki i natkę pietruszki umyć i dodać do żurawiny. Następnie wlać maślankę, dodać cukier i włączyć blender. Miksować do momentu uzyskania jednolitego koktajlu. Koktajl przelać do szklanek i podawać od razu.

Uwagi: Dlaczego w przepisie wymieniam mrożoną żurawinę, a nie świeżą? Bo po przemarznięciu owoce żurawiny stają się nieco łagodniejsze w smaku. Mam w swoim ogrodzie posadzoną żurawinę i staram się ją zbierać dopiero po pierwszych przymrozkach lub jeżeli opada, to zbieram ją i mrożę.


środa, 15 kwietnia 2020

Rogaliki z czekoladą


Domowe rogale są najlepsze. Puszyste, delikatne i idealnie maślane. Tym razem przygotowałam wersję z nadzieniem czekoladowym. Wyszło pysznie. Czekolada nie jest sucha, tylko delikatnie wilgotna. Takie rogaliki można zabrać do pracy, czy na piknik, zaś dzieciaczkom dać do szkoły. U mnie obowiązkowo posypane makiem, bo mój syn Piotr kocha mak.



SKŁADNIKI

Ciasto drożdżowe:

  • 250 ml ciepłego mleka 3,2%
  • 25 g drożdży
  • 450 g mąki pszennej typ 500 (np. Wrocławskiej)
  • 3 łyżki mleka w proszku
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 duże jajko + 1 małe (lub samo żółtko z dużego jajka)
  • 70 g masła
Nadzienie czekoladowe:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 60 g masła
  • 20 ml mleka 3,2%
  • 60 g cukru
Dodatkowo:

  • 1 jajko
  • mak
  • mąka ziemniaczana

WYKONANIE

Ciasto drożdżowe: Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Do małej miseczki wlać 100 ml mleka, dodać pokruszone drożdże i wymieszać. Następnie wsypać 100 g mąki, wymieszać i zostawić na 15 minut do powstania zaczynu.

Do dużej miski wsypać pozostałą mąkę, dodać pozostałe mleko, rozbełtane jajka, sól, cukier, mleko w proszku, masło i zaczyn. Wszystkie składniki wymieszać łyżką, po czym zagnieść gładkie i elastyczne ciasto (w miarę możliwości nie dosypywać więcej mąki). Miskę przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić ciasto na godzinę do pierwszego wyrastania.

Nadzienie czekoladowe: Do garnuszka wlać mleko, dodać masło i cukier, po czym podgrzewać do momentu, aż masło się rozpuści. Następnie dodać połamaną czekoladę i nadal podgrzewać na małym ogniu mieszając, aż powstanie nam gładka i jednolita masa. Zostawić do ostudzenia i zgęstnienia.

Wyrośnięte ciasto mocno uderzyć otwartą dłonią w celu jego odpowietrzenia. Następnie krótko je zagnieść i podzielić na 3 równe części (najlepiej użyć w tym celu wagi). Wszystkie trzy kawałki rozwałkować na duże placki. Placki pokroić nożem na 4 części (na krzyż). Na każdą u podstawy nałożyć czekoladę i ciasno zawinąć zaczynając od podstawy trójkąta i kierując się do jego wierzchołka (wierzchołek trójkąta powinien się znaleźć na spodzie dobrze przyklejony do ciasta). Zawinięte ciasto uformować w kształt rogalika i ułożyć w dużych odstępach na blaszce posypanej mąką ziemniaczaną. Rogaliki przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić na 20-30 minut do ponownego wyrastania.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. W miseczce rozbełtać jajko. Każdy rogalik posmarować pędzelkiem jajkiem i posypać mocno makiem. Tak przygotowane rogaliki włożyć do piekarnika, piekarnik zaparować poprzez spryskanie go wodą przez uchylone drzwiczki (np. spryskiwaczem do kwiatów). Rogaliki piec około 15 minut. Upieczone przełożyć na kratkę do ostudzenia.

Uwagi: Pamiętajcie, że wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Aby czekolada nam nie "uciekła" z rogalików, powinny być one dobrze zlepione w każdym miejscu.

Widoczną na zdjęciu wersję rogali przygotowywałam z 6 żółtek, bo zostały mi po bezie. Dzięki temu wyszły mocno żółciutkie i delikatne. Ale w wersji z dwoma jajkami lub jajkiem plus żółtkiem są równie pyszne, bo takie również już robiłam. Po prostu jeżeli z jakiegoś powodu zostały Wam żółtka, to do wypieków drożdżowych (rogali, drożdżówek, babek) nadają się idealnie. Dzięki nim Wasze drożdżowe wypieki będą dłużej świeże i miękkie.





Zdjęcia z przygotowywania rogali.

Wszystkie 3 kawałki ciasta rozwałkowujemy na placki i kroimy na 4 części. Każdy trójkąt można dodatkowo rozciągnąć, aby się lepiej zawijał.
U podstawy każdego trójkąta z zachowaniem odstępu od brzegu, nakładamy czekoladę.
Każdy trójkąt zawijamy zaczynając od jego podstawy i kierując się w stronę wierzchołka. Na koniec tworzymy z niego kształt rogala.
Przed włożeniem do piekarnika każdy rogal należy posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem.